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下午收到豌豆粉，拿回来马上动手，晚上终于能开吃啦！ 晶莹剔透的凉粉，想不想来上一口呀。 豌豆粉和水的比例是1:6 用同一个碗，装一碗豌豆粉放锅里，再加同样多的一碗水，搅拌至无颗粒。 然后再加入同样的五碗水，再次搅拌好。 开中火，加热的过程记得要不停的搅拌哦，一直搅拌到豌豆水变成透明的糊状就可以关火了。 凉粉就形成了 静等几个小时，等到它冷却成型。 把整块的凉粉倒出来，切块。
调一碗自己爱吃的蘸料。
浇上蘸料，好看又好吃的凉粉就做好了。 温馨提示:放冰箱冷藏小会，口感更好哦！
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