云南普洱古树月饼茶，鲜为人知的功效

　　古树茶的功效与作用：

　　古树茶以历史悠久而闻名，但事实上，古树茶的营养价值很高，是人类的健康小伙伴，以下就是它的功效与作用：

　　1、防癌、抗癌

　　研究表明，癌细胞的扩散速度是飞快的，所以必须要及时进行抑制，古树茶的百分之一的浓度就可以起到抗癌的功效，对癌细胞的杀害具有非常明显的作用，能有效抑制癌细胞的扩散，有防癌抗癌的作用。

　　2、消脂减肥

　　古树茶是女性的减肥好伴侣，因为古树茶对脂化合物的吸收具有很强大的作用，能够对体内的胆固醇的减少也具有很明显的治疗作用，达到清理肠道、消脂减肥的效果。

　　3、抗衰老

　　养眼抗衰老也是古树茶的作用之一，因为云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其它茶树品种，抗衰老作用优于其它茶类。在古树茶的加工过程中，茶叶中的很多物质都有效的转成了维生素与其他营养物质，对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，坚持饮用对于美容护肤很有帮助。

　　4、保护牙齿

　　随着年龄的增长或者平时的保养不当，牙齿会在无声中衰退，不再坚固。而古树茶中含有许多生理活性成分，坚持饮用古树茶，可以有效的治疗细菌引起的疾病，对于强健牙齿有很大的作用。


　　古树茶的特点：

　　1、树龄。古树茶对比其他树的特点在于树龄，古树茶都是具有300年树龄以上的，历史悠久，是属于骨灰级别的树种。

　　2、数量。古树茶的存世较少，仅位于云南古六大茶山和新六大茶山茶区有古树群落，采摘较难，因此古树茶的价格相较台地茶的价格更高。

　　3、环境。古树已适应当地的生态环境，已经适应并能够抵抗各类病虫害，故无需使用农药，相较于其它茶而言，更自然，无污染。

　　4、自行生长。古树茶根植较深，不需要人工浇水施肥，所有的所需水分及营养都是靠树根的自身去完成，因此茶叶本身所含的矿物质相对比较高，古树茶叶属于环保型茶叶。

　　5、天然植物。古树的根部深入土壤，更利于吸收地下深层土壤的养分，并转化为营养物质。因此古树茶内含物质丰富，古树茶叶也因此更加的耐泡，更具香气，滋味醇厚，回甘生津。相较于其它茶而言，无需施肥，故更天然。

　　古树普洱茶：

　　在日常生活中，我们去茶楼吃饭喝茶，都会常听到普洱茶。其实古树茶不一定是普洱，但在普洱中较常见，普洱只是一种茶的加工方式。古树普洱茶的特点在于入口滋味醇厚，苦涩味所化出的甘性让口腔生津，韵味久留于口腔、喉头，陈茶的能量释放得慢些，茶气的表现也慢慢体现出来，让人体感觉舒服的指数高。古树普洱茶的口感不仅醇厚度较高、渗透力顺畅，而且有多种功效与作用，所以很多人对于普洱茶都情有独钟。


　　普洱茶冲泡基本步骤：

　　1.备具：准备好茶具及普洱茶

　　2.温壶涤具：先用滚水烫热茶具，主要起温壶温杯的作用，同时可以涤具，随后放入茶叶；

　　3.投茶：将普洱茶小心置入壶中。

　　4.润茶：冲入约茶具容量 1/4 的滚水，然后快速倒去，以此清洗茶叶中的杂质，并且唤醒茶叶；

　　5.冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。

　　6.分茶：头道。倒沸水冲泡 10 秒左右，出茶水到公道杯中，滤网放到公道杯上，过滤碎茶，然后再分别均匀的分入小杯中，温了就可以喝了。

　　a. 每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壶里太长时间，否则焖熟茶叶不好。

　　b. 普洱茶即使变冷以后还是风味十足，所以夏天的时候可以弄得冷一些,或者是冰过以后再喝。

　　c. 茶叶的浸泡时间，视茶叶的情况而不同，一般紧压茶可以稍短些，散茶可以稍长些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍长些，刚开始泡可以稍短些，泡久了可以稍长些。

　　普洱茶的功效：

　　1.普洱茶茶性温和，不伤胃;普洱茶是有科学根据的保健饮料，普洱茶易冲泡，操作平易随和;普洱茶保存容易，茶性转换富变化，普洱茶是“可以喝的古董”。———《普洱茶谱》

　　2.普洱茶为茶中之茶，暖胃，解脂、养气、益寿延年及品茗的圣品。———《普洱茶》邓时海著

　　3.减肥降脂 防止动脉硬化，茶多酚能够明显抑制体内胆固醇、甘油三酯(均为血脂主要成分)含量的上升，并能促进脂类化合物从体内排出，还能改善毛细血管壁的弹性。因此，对防治动脉粥样硬化、高血压及肥胖都具有重要作用。

　　4. 防治冠心病 据统计资料表明，不喝茶的冠心病发病率为3.1% 偶尔喝茶的降为2.3%，

　　常喝茶的(3年以上)只有1.4%。此外，冠心病的加剧，与冠状动脉供血不足及血栓形成有关。而茶多酚中的儿茶素以及茶多酚在煎煮过程中不断的氧化形成茶色素进动物体外试验均提示有显著的康宁、促进纤溶、抗血栓形成等作用。

　　5.降压高血压

　　指收缩压或舒张压增高，超过正常水平。动脉硬化不但导致冠心病，与高血压关系也十分密切。降压，即降低血压。茶叶中的茶多酚、维生素C和维生素P等都是防治高血压的有效成分。尤其茶多酚改善毛细血管的功能及儿茶素类化合物和茶黄素对血管紧张素I转化酶的活性有明显抑制作用等，都能直接降低血压。

　　6.抗衰老

　　人体中脂质在氧化过程已证明是人体衰老的机制之一，采用一些具有抗氧化作用的化合物，如维生素C与E能延缓衰老，而且茶多酚还起重要作用。另外，茶叶的氨基酸和微量元素等也有一定的抗衰老

　　功效。

　　7.助消化 茶叶中的咖啡碱和黄烷醇类化合物可以增加消化道的蠕动，因而就有助于食物的消化。

　　8.抗癌

　　茶叶抗癌是泛指各种恶性肿瘤的防治作用，我国预防科学院曾对140余种茶叶进行活体体内、体外试验，大量数据的显示肯定了茶叶的抗癌及抗突变作用。主要对人体致癌性亚硝基化合物的形成具有阻断作用。茶叶中的多酚类化合物和儿茶素物质能抑制某些能活化到致癌物的酶系，而且还可和亲电子的最终致癌代谢作用，改变其活性，从而减少对原致癌基因的引发和促成，使最终致癌物质的数量减少。经大量的人群比较，也证明饮茶者的癌症发病率较低。绿茶中的化学成分还可以使一个在发展癌症过程中的重要分子停止运作。这意味着绿茶的抗癌能力要比科学家猜测的还要强并更加多样化。多糖类则主要是间接地通过增强机体的免疫功能来达到杀伤肿瘤细胞的目的。

　　9.解酒 茶之解酒，因为肝脏在酒精水解过程中需要维生素c做催化剂，饮茶，可以补充维生素c，有利于酒精在肝脏内分解。另一方面，茶叶中咖啡碱的利尿作用，使酒精迅速的排出体外，而且，又能兴奋因酒精而处于抑制状态的大脑中枢，因而起到解酒作用。

　　10.利尿 现代研究表明，由于茶叶中所含的咖啡碱和茶碱通过扩张肾脏的微血管，增加肾血流量以及抑制肾小管水的再吸收机制，从而起到明显的利尿作用。