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现代人越来越重视养生之道，主要是怕过量或不及都会吃出健康的问题，下面提供养生又可以预防疾病的8大要诀，让大家健康又快乐。 1.新鲜有变化的均衡饮食吃新鲜、有变化的饮食，因人体所需的每一种营养素须从不同的食物中获得，导致癌症原因有很多，不只单一因素或单一食物所导致，所以无法从单一食物的摄取来达到防癌效果，许多食物的营养素都是相辅相成互相配合，才能发挥其营养价值。因此，维持一个均衡饮食的模式是防癌的第一要诀。
2.蔬果为防癌系上安全带蔬果中有许多天然抗氧化剂，如维生素C、维生素E及β胡萝卜素，另外蔬果中的植物性化学成分如：多酚类、植物固醇、类黄酮等，都可以防止自由基伤害减少癌细胞产生。
3.增加纤维质的摄取量膳食纤维的功能是吸取肠内水份，使粪便体积增大，刺激肠内壁产生规律性的蠕动，加强肠道排泄能力，缩短致癌物质滞留在肠内时间，降低大肠癌的机会。所以每天都应摄取适当的纤维含量高之食物，如蔬菜、水果、全谷类、全豆类等。也就是每日5蔬果，每天至少3份蔬菜2份水果。
4.减少含高脂肪的摄取油煎、油炸的食物有其特殊的香味及口感，深深受到许多人的喜爱，但油脂经由高温烹调后（特别是多元不饱和肪酸的油脂色拉油等），会产生许多的自由基及过氧化物等致癌物，因此这类食物吃多会增加致癌的机率。
5.避免经常食用腌制、烟熏和烧烤食物腌渍、烟熏、烧烤的食品，有其特殊的风味和色泽，因为在制品的制造过程中会添加亚硝酸盐、防腐剂、食品添加物及许多盐分等，特别是亚硝酸盐在胃酸的作用下会形成亚硝酸氨，而形成致癌物，因此这类食品与胃癌、食道癌的发生有关。另外烧烤食物容易产生多环芳香碳氢化合物致癌物质。蔬果中的维生素C、A、E等抗氧化物质，就可抑制致癌物的形成。
6.其他食物中的致癌物质发霉食物的潜藏危机，因为霉菌滋生，会产生黄曲毒素污染。槟榔、烟草、农药的残留、抗生素的滥用、不当使用的食品添加物。
7.限制摄取酒精性饮料酒含有一些致癌物质或被致癌物质所污染，因此容易引发癌症，也会诱发粘膜组织的发炎反应产生组织变异。过量饮酒更会导致营养不良、免疫力下降，而增加罹癌机率。
8.维持正常体重，做适度的运动1周至少5天，每天维持30分钟适度的运动，如健走、骑脚踏车、游泳等，养成持续运动的好习惯。 减少癌症上身的风险，以五谷根茎类当主食，配合适量蛋豆鱼肉摄取，再加上多吃蔬果，正确的饮食态度及观念，可降低癌症的侵犯机率，也可增进你我身体的健康。
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