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有人说吃螃蟹要先把腿儿都弄下来，可是他们介绍这个反而不要着急弄下来，因为后面拿着吃更舒服，一般吃梭蟹先从这里掰开，如图。 2、掰开后立马能看到蟹黄和汤汁，接下来我们就先吃蟹盖部分。 3、中间那个呈三角锥形的就是大家平常所说的蟹胃，用筷子把中间的蟹胃部分舀出，直接丢弃，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。 4、将蟹掩去掉。这一步可以一开始就去掉。(在螃蟹腹部的一小块盖,公蟹的是呈三角形,母蟹是椭圆型)，所以这是公蟹，母蟹没留神就消灭了。哈哈 5、吃完蟹盖轮到蟹身，这些多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺统统去掉，可要清理干净哦。 6、蟹肉真的是超肥，这样的手势，直接把蟹身掰成两半，然后再次掰开，如图。 这么肥厚的蟹肉，看了有没有流口水呢，哈哈，吸+咬的方式直接入肚，相当可口。 7、接下来就是吃腿啦，肥美的大腿里可全都是肉啊！从关节着掰开扒皮儿，肉就出来啦。 8、蟹的大钳子还是挺硬的，处理起来也是很简单，也不需要工具，往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就能完整地分开了，钳子掰开留着接下来秒用。 把蟹腿用钳子划开，用钳子就能掏出蟹肉，还一丝不剩！
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