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在手机统治人类的时代，很多人吃饭时也不肯放下手机。 甫一坐定，先问wifi密码，然后连接上网。搞定之后，才要来菜谱或点菜iPad。 点完菜，立刻又低头玩手机，直到菜肴上来，吃上几口，继续一边玩，一边吃，直到吃完饭，往往都没有看几眼菜盘。 这么做，到底可能有什么危险呢？ 你可能会说，不就是没有集中精力吃饭，可能影响消化么，咱们不怕这个！ 真的挺开心听到这话，说明大部分人还是知道吃饭玩手机不好的。 第一个危险，当然就是影响消化，患上胃病的危险。 这方面人人皆知，我就不用多说了。不过，还有很多其它危险，也许你不曾考虑过。听我一一道来吧。 第二个危险：餐厅的饭桌上玩手机，增加发生意外烫伤的危险。  餐馆食物往往是滚烫时上桌，吃饭时玩手机，如果碰到正在加热的干锅、烧得滚烫的砂锅和铁板，发生烫伤等意外事故的风险是很大的。 曾经有条新闻，「男子玩手机撞倒汤锅烫伤幼童」。孩子也好，大人也好，不管是自己的亲人还是熟人朋友，被烫伤一次，都会承受很大的痛苦。伤在手上胳膊上还好，万一伤到眼睛、脸部，那可就是重伤，恐怕不是赔偿医药费就能解决的。 同时，有些人眼睛看着手机，手里在夹菜舀汤，然后机械地放进嘴里。这时如果菜肴或汤羹温度较高，也有烫伤自己嘴唇和口腔的危险。 第三个危险：一边玩手机一边咀嚼，有被硌到牙齿的危险。 因为没有看着食物，也没有专心感知嘴里的食物，一些硬东西就容易硌伤牙齿。如果运气不好，可能会造成牙齿损伤需要修复，甚至造成牙神经发炎，需要做根管治疗，既花银子又受罪。 第四个危险：一边玩手机一边吃饭，可能造成呛入气管的事故，尤其是孩子和老人。  人们不止一次看到这种情况，因为没有认真吃饭，一边看手机一边漫不经心地咀嚼，结果被食物呛到，不仅一口喷出老远很不雅观，自己咳嗽半天也很痛苦。 如果是吞咽功能未发育好的孩子，或者是吞咽功能下降的老人，情况就可能更加危险。 第五个危险：一边玩手机一边吃饭，对食物的数量缺乏感知能力，容易造成营养不良，也会增加肥胖危险。 在玩手机的时候，人们精力没有放在进食这件事上，食物吃了多少根本不清楚。没有耐心好好地感知菜肴的味道，更不会细致地考虑营养平衡问题，考虑吃了多少蔬菜，吃了多少鱼肉，比例是否合适。 人对合适的饥饱程度需要细致专心的状态才能充分感知，一边看电视、看电脑、看电子阅读器、看书报杂志等，都会影响到对饱感的感知能力。玩手机就更是如此，因为它字小，更需要集中精力盯住屏幕。 
第六个危险：发生细菌性食物中毒的危险。 因为人们干什么事情都要拿着手机，手机上面的微生物数量品种之多，媒体做过多次报道，恐怕人人都有所耳闻。 在吃饭的时候，刚抓过手机，又要卷荷叶饼吃烤鸭，要拿着包子煎饼韭菜盒子往嘴里放，显而易见非常不卫生。 同时，因为吃饭玩手机，对食物的风味、味道和口感就失去了细致感知的能力，即便食物有些不新鲜，微生物已经严重超标，也往往吃不出来。这样就失去了预防的机会，发生细菌性食物中毒的风险比那些认真吃饭的人大很多。 经常听到有人说： 唉哟，我怎么又拉肚子了？到底是什么东西吃坏肚子了？ 赶紧反思一下吧，您吃饭之前到底洗没洗手？拿了手机之后有没有洗手？有没有一边玩手机一边漫不经心地把食物放进嘴里呢？…… 第七个危险：钱包受损失。 很多人进了餐馆就忙着玩手机，既不好好看食物的价格，也不好好看到底上了哪个菜没上哪个菜，添了几碗饭，打了多少折。到付款的时候，反正是用手机刷微信和支付宝，感觉就像自己没花钱一样，说是多少就付多少。 有些店家利用顾客这种粗心大意，没有上的菜也要算进去，饮料和米饭往多里算，承诺给的折扣也假装忘记，但很多顾客只忙着玩手机，根本没有留意这些细节。  各位朋友，反思一下自己的用餐经历，再想想周围的亲戚朋友同事同学，有没有被这七个危险击中的实例呢？但愿我不是杞人忧天哦……如果有过教训的话，那还等什么，马上整改吧！ 所谓民以食为天，吃饭是天大的事儿，吃饭的时候，坚决不能玩手机，就要一心一意专心致志聚精会神全身心投入地吃，同时和一起吃饭的亲人朋友们好好交流感情。 要不然，咱们干嘛还要吃饭呢？还不如直接把餐馆食堂厨房都省掉，只需要在固定的时间里给你一份配合饲料，或者一份配好营养素的糊糊，把吃饭的时间都省了，让你有更多的时间玩手机。反正你也吃不出什么差别来…… 微博 / 公众号：范志红_原创营养信息 头条号签约作者 北京食品营养与人类健康高精尖创新中心岗位科学家 中国营养学会理事 中国健康促进与健康教育协会理事 中国科协聘营养科学传播首席专家 中国农业大学食品科学博士   转载 / 合作请联系 media@fanzhihong.net |
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