【凉拌西芹百合】凉拌西芹百合的做法

俗话说“三月不减肥，四月徒伤悲”春天来了，夏天还会远吗？又到了改减肥的时候了，吃点素菜轻轻肠胃吧。这道凉拌西芹百合非常适合减肥人士食用，新鲜的芹菜搭配百合，具有润肺防燥的功效。加了点花生米整道菜口感更加丰富了，喜欢吃辣的朋友还可以适当加点辣椒油。

烹饪难度：容易	烹饪时间：<30分钟
主料
干百合 适量	花生米 100克
西芹 150克
调料
干红辣椒碎 1大勺	花椒粒 15粒
盐 1小勺	白糖 1小勺
白醋 1小勺	鸡精 适量

做法步骤

1

百合清水泡软洗净

2

西芹去皮洗净切小块

3

将芹菜和百合放入开水中汆烫至熟捞出备用

4

花生米炒熟备用

5

炒锅烧热倒油，油热后放入干辣椒碎和花椒粒用小火炒至微微焦糊，花椒和辣椒味完全释放出来，然后将炸好的花椒油盛出备用

6

将芹菜、百合、花生米放入盘子里，加入盐、糖、白醋，在加入味精、最后淋入炸好的花椒油拌匀即可

7

完成~

烹饪小窍门

喜欢重口味的可以加点炸辣椒和花椒油进去

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