鱼皮怎样炸酥脆好吃，快看，窍门在这

主料： 鱼皮250克； 辅料： 玉米定粉适量，盐适量；

配方： 首先准备好鱼皮。

鱼皮清洗后，去除水分，放盐以后腌制十分钟，粘上玉米定粉。

在锅里放适量油，待油滚后，把鱼皮展开，放入油锅，注意油温。

炸至微黄颜色就上碟啦，如想更脆一点，可以翻炸一次，效果更佳。