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米饭正规做法： 选择正规装备： 电饭煲。普通碗 一碗米。三碗水。 （过去条件不好的都是铁锅，整出来的大米饭。 整出来大米饭：不是太黏湿。就是米粒太硬涩。 现在普遍都是电饭煲。 基本上半个小时搞定。） 米和水正规测量方法： 食指插入水中， 指尖碰到锅里米的表面层， 水平面刚好没过指甲盖就行。 做出来的大米饭： 飘香四溢。颗粒饱满。 晶莹剔透。嚼劲十足。 有的人做出来的大米饭： 不是水多就是水少。 做出来的不是太干。 要么太硬。就是太黏。 当然做出来的大米饭肯定不好吃啊了[微笑] 伟2017 9 6 |
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