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院长在线按＋ 黑芝麻，大家听得最多的恐怕是吃黑芝麻可以护发，让头发变得乌黑油亮。其实，黑芝麻虽是平民补品，但很多人都不知道的它还有这些养生作用。 关于黑芝麻，那些被人遗忘的强大养生功效《本草纲目》说：“服黑芝麻百日，能除一切病疾；一年，身面光泽不饥，二年，发白返黑，三年，齿落更生。” 李时珍都说，它能除一切疾病，可见其功效强大！ 黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老；润五脏、强筋骨、益气力；可强壮身体、益寿延年、滋补肝肾、润养脾肺。 还有这些被你忽略掉的养生功效~ 1、控制血压 高血压很重要的一个原因是高盐饮食，营养专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克，实际生活中多数人无法做到。 黑芝麻中钾含量丰富，每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近40:1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。 2、疏通血管、预防动脉硬化 芝麻为脂溶性氧化剂，不仅使血管的弹性增强，而且还可使血液循环运行正常。 对预防中老年心、脑血管硬化大有裨益；它还有降低血糖、增加肝脏及肌肉中糖元的含量和增加血球溶积的作用。 3、抗癌抗衰老、延年益寿 黑芝麻富含的花青素不仅能抵抗衰老，还有益心血管健康。芝麻又为富硒食物，因此决定了它有良好的抗癌作用。 另外，黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，也有延年益寿的作用。 4、降低胆固醇 中华中医药学会庄乾竹博士介绍说，黑芝麻含有的不饱和脂肪酸，它能够降低胆固醇总量和低密度胆固醇，从而保护心血管的健康。 黑芝麻功效很多，吃法也很关键，不同的吃法能防治不同的病... 黑芝麻食疗方，一种吃法抗一种病在中医传统食用方法上，黑芝麻多为炒，然后碾碎食用，或熬粥时放入黑芝麻。中医认为，黑芝麻性平，适合多数人食用。下面三款黑芝麻食疗方，为有需要的人收藏吧！ 1、核桃黑芝麻糊：降压降脂，美容乌发 配料 准备数黑芝麻二分之一杯，核桃2到4个，小米一杯，白糖适量。 做法 先将核桃加开，掰成一公分左右的小块；然后将熟黑芝麻放至滤网用洗水洗净，将小米也淘洗干净；再将黑芝麻、小米、核桃依次放入豆浆机，将水量加至最低水位线，按米糊键即可；最后根据自己的口味加入适量白糖。 功效：降血压血脂，美肤养颜，乌发润发。 2、桑葚九制芝麻丸：滋阴补气血、补肾乌发（古传秘方） 据中医记载，桑葚具有滋阴补气血、生津润燥、补肾乌发、清凉止咳、明目等功效。 它是古代皇帝御用的补品，其中不仅含有活性蛋白、纤维素、维生素等，还有多种功能性成分，如花青素、芦丁、硒等，药用价值高，具有良好的防癌、抗衰老、抗溃疡、抗病毒作用。 芝麻再经过九蒸九晒，充分吸收太阳的能量和阳气，滋补效果更好，而且吃起来不会油腻，利于人体吸收和消化。 在《随息居饮食谱》中就有记载：“桑葚与九制芝麻两者结合，滋肝肾，充血液，止消渴，利关节，解酒毒，祛风湿，耳聪明目，久久服之，须发不白。” 尤其女人在月经后期吃桑葚九制芝麻丸，可以有很好的滋阴补血、养肝肾。 配方出自<本草崇原>，遵循传统古法将九制芝麻，桑葚两种原料按一定的比例配置，制成梧桐丸大小的丸子，携带、食用都很方便。 3、黑芝麻粥：补肝肾、润五脏 配料 黑芝麻30克，粳米30克，白糖适量。 做法 粳米淘洗干净放入锅内，加水煮成粥。黑芝麻炒干出香味，待米成熟后，加入黑芝麻和适量白糖继续熬制几分钟即可。 功效：黑芝麻粥有补肝肾、润五脏的功效，适用于身体虚弱、头发早白、大便干燥、慢性便秘、头晕目眩、贫血的患者食用。 芝麻虽好，吃上好芝麻才是关键！ 最后，小编教你三招，挑选出优质黑芝麻市面上有一些无良商家，会将白芝麻用化学染剂染成黑芝麻，赚取中间差价。如何辨别真假黑芝麻，只需以下几招。 1、看颜色 没染色的黑芝麻颜色深浅不一，而染过色的黑芝麻颜色统一，又黑又亮。 2、闻味道 没染过色的黑芝麻都有一个芝麻的香味，而染过色的黑芝麻没有香味，还可能有墨臭味。 3、品味道 真正的黑芝麻吃起来不苦，有轻微的甜感和芝麻香味，而染过色的黑芝麻会有奇怪的机油味，并且发苦。
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