|
面粉500克 辅料玉米油20克、土豆丝400克、酱猪头肉300克、黄酱适量、小葱50克、水320克 薄饼步骤1  将水慢慢加入面粉里，一边加一边用筷子搅拌，等到面粉都成为穗状就用手和成面团 步骤2  盖上湿布醒40分钟 步骤3  醒好的面团搓长条切双数的剂子 步骤4  每个剂子按扁后在一半的剂子上抹一层油 步骤5  再将另一半按扁的剂子摞在抹了油的剂子上 步骤6  这时开电源预热电饼铛 步骤7  然后用擀面棍将摞起来的剂子擀成圆饼 步骤8  待饼铛预热好将饼坯放入饼铛内 步骤9  盖盖子选中火煎鸡蛋功能开始制作 步骤10  这个功能是3分钟，我在一分半时将饼翻个面 步骤11  时间到了以后将饼取出从边上一分就变为两张了，一张张摞起来放在一个容器内盖个湿布，会使饼保温还能更软 步骤12 吃的时候先抹上黄豆酱或是甜面酱 步骤13 放上猪头肉或是肘子肉，再放点小葱段 步骤14 上面再放上炒好的各种蔬菜，我今天犯懒只做了一个炒土豆丝，其实鸡蛋韭菜，豆芽粉丝卷进去更美味 步骤15 卷起来开吃吧就 薄饼成品图 烹饪技巧 我用的标准粉所以饼发黑，但是吃起来还是标准粉做的饼好吃 |
|
|
