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心肝儿不好，身体就别想健康。养肝护肝对于我们每个人来说都是特别重要的！那么大家知道养肝的食物都有哪些吗？或许你只知道一点，又或许一点也不知道。不过这都没关系，下面就跟着小编一起来看看养肝的食物都有哪些吧！ 这十大养肝的食物，你一定要记住！ 1、胡萝卜 胡萝卜含有的大量果胶可以与汞结合，能够有效降低血液中汞离子的浓度。胡萝卜中的维生素A能够很好的协助肝脏排除体内毒素，减少肝脏中的脂肪。 2、猪血 猪血有解毒的作用有益于肝脏排毒。我国在很早以前就已知道吃猪血和其他动物的血，可清除体内的污物。这在空气污染的现在，每天应该进行深呼吸，吐出污染的空气并时常吃猪血汤或上述中药的强肝药，维持肝脏机能非常必要的。 3、红枣 有研究显示连续吃红枣的病人健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。红枣就有了“天然维生素丸”的美誉。每天给肝功能差的人喝大枣水持续1周可以很好的增加人体中的血清蛋白、所以红枣是可以达到保肝排毒的功效的。 4、小白菜 适当的吃小白菜能够起到养肝排毒的效果还可以清火。小白菜中的维生素和矿物质以及膳食纤维都不差，小白菜中含有大量粗纤维其进入人体内与脂肪结合后可防止血浆胆固醇形成、促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外以减少动脉粥样硬化的形成从而保持血管弹性。 5、大蒜 大蒜的呛鼻气味是蒜素带来的蒜素可以维持巨噬细胞的活性和增加杀病菌能力和促进淋巴细胞增生并且可以避免腹部脂肪的堆积哦，打算同时也可以增强肝脏中解毒酶的活性。大蒜之中的特殊成分可以降低体内之中铅的浓度。 6、乌梅 乌梅以“酸入肝”着称其具有补肝和敛肝的医用价值，不仅具有着“和肝气和养肝血”的功效，而且还能够加强肝脏的解毒能力和促进消化吸收，进而达到调肝和养肝以及护肝的功效。 7、绿豆 许多人在吃过肥腻和煎炸以及热性的食物之后，容易出现皮肤瘙痒和暗疮以及痱子，绿豆具有强力解毒功效，可以解除多种毒素，还可以降低胆固醇又有保肝和抗过敏作用。 8、洋葱 洋葱性平且味甘，洋葱具有健胃和消食、润肠、排毒、祛痰、利尿及发汗等功效。所含纤维丰富能促进肠胃蠕动，排毒效果明显，加强消化能力且含有丰富的硫，和蛋白质结合，对肝脏非常有益有助于排毒。洋葱中能够测到含槲皮质类物质在黄醇酮诱导下所形成的配糖体有着利尿消肿作用。 9、无花果 无花果富含有着机酸和多种酶，具有清热润肠和助消化以及保肝解毒功效。近年来发现无花果对二氧化硫和三氧化硫、氯化氢及苯等有毒物质有一定的抗御能力。 10、柠檬 日本三重大学的研究人员发现，柠檬中可能含有一种能够预防脂肪肝的成分可以遏制人体肝脏细胞中的脂肪蓄积。柠檬还有助肝脏排毒通过促进胆汁生成而净化肝脏，同时有助控制胆汁过量减少体内有害黏液生成帮助溶解胆结石。 养肝饮食的注意事项 1、多饮水 天气干燥和水分缺乏，多喝水不仅可以补充体液，促进血液循环和新陈代谢还可以促进消化腺、胰液、胆汁的分泌，以利于食物的消化吸收和废物的排出，减少代谢产物对肝脏的刺激和损害。水分不仅仅是从白开水补充的，很多蔬菜和水果当中都含有丰富的水分，因此多吃些蔬菜水果也是养肝必不可少的。 2、少饮酒 新春佳节，为了联络感情这样饭桌上必然少不了酒。虽然少量饮酒有利于舒筋活血，但究竟进入体内90%以上是通过肝脏代谢的，而且肝脏代谢酒精的能力毕竟有限，一旦饮酒过量超过了肝脏的代谢能力，酒精中的代谢产物不能被完全分解，就会直接进入肝脏，必然会造成对肝脏的损伤甚至导致肝脏的脂肪变性和坏死。 有研究表明喝醉一次，就相当于换一次轻度肝炎。长期过量饮酒者平均缩短寿命20~30年，可见长期过量饮酒无疑等于慢性自杀。《中国居民膳食指南》建议大家“如饮酒应限量。”每天饮酒的限制值是成年男性一天饮用旧的酒精量不超过25g， 成年女性一天饮用旧的酒精量不超过15g。 3、多吃清淡的食物 要少吃油腻、生冷和刺激性的食物，多吃富含维生素、矿物质的蔬菜和水果。因为这些清淡可口的食物比较容易被分解和消化，从而减轻肝脏的负担，让它有充足的时间去排毒和休息。冷刺激会使人体的蛋白质分解加速，导致机体抵抗力降低，这时还需要补充鸡蛋、鱼、豆制品等优质蛋白质，这些食物对肝脏的保护功能也是很强大的。 4、饮食平衡 饮食上要营养丰富，同时要保持均衡，食物中含有着的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等都要保持相应的比例。尽量少吃辛辣、有刺激行的食物，也不要暴饮暴食或者饥饿过度，否则会引起消化液的异常分泌，从而导致肝脏功能的失调。这个季节是新鲜的蔬菜上市的好时节，菠菜、荠菜、韭菜、包菜等绿色蔬菜是养肝保肝的最佳选择。 5、吃含硒丰富的食物 硒这种微量元素对肝脏的作用非同一般，它不仅有良好的解毒功能和抗氧化功能，还可以加速酒精的分解代谢，解除酒后不适，预防酒精性肝损伤、因此微量元素硒被称为“护肝卫士”。含硒丰富的食物有富硒大米、富硒小麦、海鲜、蘑菇、鸡蛋、大蒜等。 结语：关于养肝的食物，小编就为您介绍到这里了。这些对身体好的食物，就得一定要经常吃一吃哦。另外，人们常说喝酒伤肝，所以喜好喝酒的朋友们，为了你的身体健康，一定要把戒酒提上日程啊。 |
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