 餐饮开店小吃创业，不管店大店小，只要创业，大家都需要面临同一个问题，那就是选址，开店选址可以说是成功的第一步，在酒香不怕巷子深的年代，餐厅选址也是极为重要的，何况还是竞争激烈的现在，餐厅选址如何和生意好坏有直接关系，开店创业，真的不得不说，选址确实是个硬活，顶正餐饮创业选址10大黄金原则，只选最对不选最贵!  01 人靠右边走，选址靠右原则 在我们中国，我们都知道，靠右行走靠右行驶，从而得出，靠右的街道都是客流更多一点的地方，按照客流量选址，选址在街道边的餐厅，右边比左边接触到客流的机会更多。  02 客流集中，选址就近原则 餐饮开店做生意，客流是最重要的，所有很多开店的创业者都会把首要目标选址在客流集中的地方，比如商务中心，超市中心，又后者是旅游胜地，，但是在这些地方又如何选到最对的店址呢，这里呢大家要明白一个就近原则，客流中心店址选在离中心越近的地方越好，并且，还需要根据客源性质做不同的项目，这更有利于满足消费者需求，从而把生意做好!  03 目标客户要什么就卖什么，选址消费者需求原则 选址，其实可以说是一个开店第二阶段的过程，在第一阶段确定市场定位和目标人群确认之后，那么选址就更容易的多，而且也更加的容易，比如，如果目标人群确定的是高端型的，那么其需求自然是一些上档次的，而且经常出入的地方，比如咖啡厅、就把又或者高端商业大厦等等，这样选址的目标性更强，也更容易选址。 如果目标人群是普通住户，那么满足基本生活需要的店比较容易赚钱。比如饭店、超市、特色小吃，选择在住宅周边都是不错的选择。  04 周边缺什么就做什么，选址补缺原则 选址，其实有时候是很容易让创业者盲目的一件事情，但其实如果明白其中一些道理，选址也是一件水到渠成的事情，比如，选址最容易让创业忽视的原则，补缺原则，在一条综合性的大街上，店的品类应该比较齐全，如果缺乏一种满足刚需的店，可以考虑以补缺原则开店。而在功能单一的大街上，开店应该趋同，这容易形成品牌一条街。如服装一条街、装潢一条街，鞋类一条街。  05 街头生意好那一定不能去结尾，选址截流原则 选址，很多人都知道，在选择的时候，都会顺带看看周边商铺的生意好坏，很多人如果看了一条美食街，发现生意都不错，于是不管三七二十一，就算在街尾也拿下，其实不然，开小吃店，街尾和街头生意其实可以说是天壤之别，如果做生意，选址建议别将就在结尾，最好遵循选址截流原则，在同类店铺里起到截流的作用。也就是你要尽量靠近人流的上游，你的店就起到了截流的作用。  06 同类餐厅别考虑，选址防恶意竞争原则 餐饮行业，同类产品竞争的餐厅实在是行业内严重的诟病，一条街上，如果一家卖奶茶的生意很好，那么短时间内，周边一定会出现很多类似的奶茶店，餐饮开店做生意，其实最忌讳的就是没有目标，别人做什么好那我也做什么，别人店开在哪里，那我也要开在哪里，这绝对是错误的。  选址不能，别人开在哪里好，然后就在旁边开一家，选址一定要远离同类竞争，又或者是，竞争对手缺什么就做什么，比如，附近有一家肯德基，你不宜做一家汉堡店，反而可以考虑做一家中餐餐饮店。 餐饮选址，在前期是至关重要的一个环节，每一个创业者都需要重视，只选对的不选贵的，只选好的不选炒的! |
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