一、主要任务此阶段主要是调节生长和结果之间的关系。花椒一般定植6~7年后，开始进入盛果前期，此时整形任务已完成，并且培养了一定数量的结果枝组，树势逐渐稳定，产量年年上升。到10年左右，花椒进入产量最高的盛果期，由于产量的迅速增加，树姿开张，延长枝生长势逐渐衰弱，树冠扩大速度缓慢并逐渐停止，树体生长和结果的矛盾突出，如果不能较好的调节生长和结果的关系，生长势必减退，产量下降，提前衰老。 一般立地条件较好、管理水平较高的椒园，盛果期可维持20年左右。管理差、长势弱的椒园，只能维持10~15年。因此，修剪的主要任务是维持健壮而稳定的树势，继续培养和调节各类结果枝组，维持结果枝组的长势和连续结果能力，实现树壮、高产、稳产的目的。 二、骨干枝修剪在结果初期，如果主侧枝还未占满株行距间的空间，对延长枝采取中短截，仍以壮枝带头，盛果期后，外围枝大部分已成为结果枝，长势明显变弱，可用长果枝带头，使树冠保持在一定范围内。
同时要适当疏间外围枝，达到疏外养内，疏前促后的效果，以增强内膛枝条的长势。盛果后期，骨干枝的枝头变弱，先端下垂，这时应及时回缩，用斜上生长的强壮之带头，以抬高枝头角度，复壮枝头。注意保持各主枝之间的均衡及各级骨干枝之间的从属关系，采取抑强扶弱的修剪方法，维持良好的树体结构。 对辅养枝的处理，在枝条密挤的情况下，疏除多余的临时性辅养枝，有空间的可回缩改造成大型结果枝组。永久性辅养枝适度回缩和适当疏枝，使其在一定范围内长期结果。 三、结果枝组的修剪盛果期产量的高低和延续年限的长短，很大程度上决定于结果枝组的配置和长势。花椒进入盛果期后，一方面在有空间的地方，继续培养一定数量的结果枝；另一方面，要不断调整结果枝组，及时复壮延伸过长、长势衰弱的结果枝组，维持其生长结果能力。 结果枝组的数量和产量有一定的相关性。枝组过少、树冠不丰满，结果枝组数量少，产量低；枝组过多，通风透光条件差，容易引起早衰，每一果穗平均结果粒数少，产量也会降低。 合理的枝组密度是大、中、小结果枝组的比例，大体上是1∶3∶10.小型枝组容易衰退，需及时疏除细弱的分枝，保留强壮分枝，适当短截部分结果后的枝条，复壮树体生长结果能力。 中型枝组要选用较强的枝带头，稳定生长势，并适时回缩，防止枝组后部衰弱。大型枝组一般不易衰退，重点是调整生长方向，控制生长势，把直立枝组引向两侧，对侧生枝组不断抬高枝头角度，采用适度回缩的方法，不使其延伸过长，以免枝组后部衰弱。 各类结果枝组进入盛果期后，对已结果多年的枝组要及时进行复壮修剪。复壮修剪一般采用回缩和疏枝相结合的方法，回缩延伸过长、过高和生长衰弱的枝组，在枝组内疏间过密的细弱枝，提高中、长果枝的比例。 内膛结果枝组的培养与控制很重要。如果不及时处理或处理不当，由于枝条生长具有顶端优势的特性，内膛枝容易衰退，特别是中、小型枝组常干枯死亡，造成骨干枝后部光秃，结果部位外移，产量锐减；而直立的大、中型枝组，往往延伸过高，形成树上长树，扰乱树形，产量也不会下降。所以，在修剪中更需注意骨干枝后部中、小枝组的复壮更新和直立生长的大枝组的控制。 4.结果枝的修剪适宜的总枝量，适宜的营养枝和结果枝的比例是树体生长结果的基础。盛果期树，结果枝一般占总枝量的90%以上。粗壮的长、中果枝每果穗结果粒数明显多于短果枝，且产量与每果穗结果数量关系很大。所以，保持一定数量的长、中果枝是高产稳产的关键。
据对盛果期丰产树的调查，在结果枝中，长果枝占10%~15%，中果枝占30%~35%，短果枝占50%~60%，一般丰产树按冠投影面积计算，每平方米有果枝200~250个。结果枝的修剪，因为花椒以顶花芽结果，修剪方法应以疏剪为主，疏剪与回缩结合，疏弱留强，疏短留长，疏小留大。 5.除萌和徒长枝的利用花椒进入结果期后，常从根茎和主干上萌发很多萌蘖枝。随着树龄的增加，萌蘖枝也愈来愈多，有时一株树上达几十条。这些枝消耗大量养分，影响通风透光，扰乱树形，应及时抹除。萌蘖枝多发生在5~7月份，除萌应作为此期的重要管理措施。 盛果期后，特别是盛果末期，由于骨干枝先端长势弱，对骨干枝回缩过重，局部失去平衡时，内膛常萌发很多徒长枝，这些枝长势很强，不仅消耗大量养分，也常常造成树冠内紊乱，要及早处理。 凡不缺枝部位生长的徒长枝，应及时抹芽或及早疏除，以减少养分消耗，改善光照。骨干枝后部或内膛缺枝部位的徒长枝，可改造成为内膛枝组，其方法是选择生长中庸的侧生枝，于夏季长至30~40厘米时摘心，冬剪时去强留弱，引向两侧。 |
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