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【汤谱】佛手瓜海带眉豆煲猪腱子肉汤 清暑 解热 2017-07-13城事特搜 佛手瓜海带眉豆煲猪腱子肉汤 清暑 解热 最近天气热辣辣 讲得最多的都是消暑清热之类的 老广州人最中意就是食瓜消暑 但是轮番食瓜未免厌倦，今日就带大家试点特别的，为大家推荐的是清暑解热的佛手瓜海带眉豆煲猪腱子肉汤。 佛手瓜 佛手瓜有很多的名字，天地瓜、梨瓜、香芋瓜等等。 它的营养很丰富，维生素和矿物质含量也显着高于其他瓜类。而且它热量低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。 海带 夏天讲究养心，配合佛手瓜使用有清热作用的海带。 不只清热，食用海带可以降低血糖、血脂和胆固醇，可有效预防动脉硬化、老年性痴呆和抵抗衰老等。所以还有人称海带称为“长寿菜”添架。 食用海带要注意的，就是患有甲亢的人不适合食，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情，另外孕妇和新妈妈都不好多吃海带，因为海带中的碘会影响胎儿和婴儿，引起甲状腺功能障碍的。 【材料】今晚靓汤所需的 具体材料 佛手瓜500克海帶10O克 眉豆50克 猪腱子肉2OO克生姜3片 蜜枣3个 【制作】海带、眉豆提前用清水浸泡，佛手瓜和猪肉切块，所有食材一起放入汤煲，然后加入昆仑山雪山矿泉水2500毫升左右，武火煲滚后改文火慢熬90分钟左右，就可以放盐喝靓汤了。 天字码头是广州东堤有座气派非凡的码头，清雍正年间（1723年－1735年），清朝中叶曾被指定为官方码头，但凡官员从水路到广州或离开广州，都在此上落。 码头前面有接官亭，作为迎来送往官员之用。是目前广州使用历史最久的码头。广州从明代起就有码头兴建，到了今天，很多古码头已不复存在，惟独这200多年前的古码头仍屹立在珠江河畔。其次是地理位置适中。 唐宋以来，广州就是一个对外贸易城市，特别是在宋时，常有数十个国家的船舶来这里贸易，交易特别繁盛，凡海舶初来，例有阅货之宴（即货物检查完毕，设宴招待），临行又有饯别之宴，为此特建此楼以作招待之用，外商来往均用此码头。且“海山晓霁”还是宋代“羊城八景”之一，与天字码头相距很近。 |
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