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我敢说,水果催熟储存这些道理你都懂,但是却没有用过!涨知识

 昵称432302 2017-09-08

水果店进货的时候,购买不成熟的水果,是为了可以保持更长时间的存放。如果买了已经成熟的水果,销量比较慢的话,那损耗率就会大大提升;同时,进货的时候如果买的不是特别成熟的水果,出现销量大增的情况时,可以通过以下几种方法催熟,既安全又

苹果催熟

苹果、梨、番茄是最为天然的“催熟剂”,能够分泌较多的乙烯,让柿子、芒果、猕猴桃熟得更快,一般只需2-3天。

香蕉催熟

熟透的香蕉吃完后,把皮放在没熟的香蕉以及芒果、猕猴桃堆里。因为,熟透的香蕉本身也能释放大量的乙烯,可以催熟其他水果。

此外,苹果“坏一个烂一筐”也是有科学根据的哦!

苹果、橘子、香蕉等水果即使有些擦伤,分泌乙烯的速度都会加快很多,若不及时处理,会影响其他水果。

这时有人会说,那直接买成熟的水果不就行了!

但是水果一天可能卖不完,那该怎么保存呢?

水果蔬菜分开放置

就像其他水果与苹果、香蕉一起放置成熟的速度会变快一样,蔬菜也是同样的道理。

释放乙烯的水果会催熟周围的蔬菜,甚至使其老化、腐烂,所以将水果与蔬菜分门别类装入盒子冷藏最好。

水果分类放置

有些水果本身自带的某种“催熟剂”(比如乙烯)会在你察觉不到的情况下,不可避免地影响其他水果的腐坏速度,原本十分新鲜的水果莫名其妙就腐烂了,造成不必要的损失,所以分开放会更好哦。

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