土豆丝新做法让人看了流口水, 不用再炒着吃了!

土豆被称为营养最高，热量最低的蔬菜，土豆的营养价值得到了人们的一致认同。土豆具有很高的营养价值和药用价值，其营养素丰富，含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分，营养结构也较合理，有“地下苹果”之称。它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多。

胡萝卜营养价值很高，含有丰富的蛋白质和木质素，并含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素，对人体具有多方面的保健功能，因此被誉为“小人参”。

做法：

1、准备一个胡萝卜，两个土豆，四个鸡蛋和一些葱花。

2、胡萝卜和土豆分别擦丝。

3、锅里放入适量的清水加一些盐，把土豆丝和胡萝卜放进去过水断生，然后捞出沥干水备用。

4、捞出的土豆丝和胡萝卜丝加入适量的胡椒粉面粉和一个鸡蛋液。搅拌成面糊状，然后再撒一些葱花。

5、平底锅加入适量的油烧热，然后放入刚刚搅拌好的土豆胡萝卜面糊，然后中间弄个孔倒入鸡蛋。如图所示。

6、来回多煎几次就做好了。

看完学会了吗？是不是很想吃呢？