广东清远白切鸡

作者：有空学做做菜

用料

鸡 一只

花生油 适量

生姜 适量

香菜 适量

做法步骤

1、把鸡杀了，放血。

2、把内脏挖出，刀口不要开太大，把鸡爪.翅膀湾好

3、放点清水烧开..然后放鸡。小火烧太约25分钟就熟。如果鸡小个，十几分钟就行了

4、捞起，

5、等鸡冷了再切块入碟！如果鸡还烫切块时会掉皮的，不好看