材料: 面粉,南瓜 辅料: 葱,香油 做法: 1、面粉加水合成面团,硬度和饺子皮的差不多,饧上一会儿 2、南瓜擦丝,用最细的那边擦。 3、南瓜丝加入葱末,香油和一点毛盐拌匀 4、馅和好了,面就可以了。分成两个大小差不多的剂子,分别擀薄,越薄越好 5、取其中一张面饼,把南瓜丝均匀的涂抹在面皮上,然后另一张盖在上面,四周压实 6、锅要热透,转中火,不用油,把饼放入,手要转动饼,使之受热均匀 7、待一面煎的差不多了,翻面再煎。这样来回两次就可以了 |
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