1.三黄鸡一只,去毛,去内脏洗净备用,去脖子和头,鸡爪子和鸡腿链接关节处剁开,去掉鸡屁股 2.奥尔良烤鸡料加入适量水调匀,将鸡放入腌制过夜,时间越长越入味 3.土豆,胡萝卜去皮洗净切小块,洋葱切块备用加入盐,食用油,胡椒粉搅拌均匀 4.将腌制好的胡萝卜,土豆,洋葱装入鸡肚子里用牙签固定好,用锡纸将翅膀尖,腿尖包裹住避免烤糊 5.烤箱预热,将胡萝卜,洋葱,土豆铺在烤盘中,将鸡放在土豆洋葱上200度上下火烤半小时 6.半小时后将鸡拿出来将剩余的调料刷在鸡身上,将鸡翻过来继续200度上下火烤半 小时7.美味的烤鸡香喷喷,土豆,洋葱,胡萝卜更美味哦! 还有一种比较原始的红糖米蹦鸡翅
1、选好2到4个鸡翅,在鸡翅上拉几刀,以便于更好的入味。 2、腌鸡翅。用葱姜蒜、盐将鸡翅充分入味,翻动10分钟。 3、蒸鸡翅。用蒸锅蒸10分钟。 4、将小米、红糖放入炒菜锅中,最好是铁菜锅。〈注意!!一定要把小米放在下面,红糖放在上面。不要颠倒顺序哦〉当锅温度高时,会将小米崩上来,将红糖蹦到鸡翅上。 5、把腌制好的鸡翅上的葱姜蒜去掉,放在锅中,要弄个支架哦。崩至5分钟。出锅即可拉。
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