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武侠世界的大侠们,都爱捧着这个烤鸡腿啃

 屋顶花海 2018-03-14



我还记得我小时候看《射雕英雄传》,里面讲到洪七公啃鸡腿,馋的我呀。当时就我就留下了个印象,烤鸡是这个世界上最好吃的东西呀。再后来看了好多电影电视剧,不知道为啥那些大侠们,都超爱吃烤鸡。我最近找到一个新的烤鸡的做法,好吃的咧,我终于理解了大侠们为什么那么爱吃啦。香嫩多汁的烤鸡腿配上清新的蔬菜,口感只有尝过之后才能体会有多么美妙。金灿灿的大鸡腿看着就让人食指大动,多一秒都不想等待呢~戳下面的视频看做法吧。


  ◆  视频   




  ◆  用料   

鸡腿         2个

洋葱         1个

胡萝卜       1根

芹菜         2根

土豆         2个

大蒜         2瓣

  迷迭香       一小把

       盐       适量

黑胡椒       适量

食用油       适量

     橙汁        200ml

              蜂蜜       1大勺约15克

               红酒       1大勺约15克


  ◆  步骤   


先把鸡腿放到密封袋。



倒入200毫升的橙汁、1大勺蜂蜜、1大勺红酒,盐、黑胡椒碎、迷迭香和蒜片。



抓匀,封上口,放到冰箱里腌上4个小时。



把配菜的洋葱、胡萝卜、土豆切块,芹菜切段。



找一个可以进烤箱的砂锅或者铸铁锅,把锅烧热,关火,涂上一层油。用砂锅的话,注意提前确认下是不是可以进烤箱哦。



再把切好的洋葱、胡萝卜、芹菜摆摆在锅底。



上面摆上腌好的鸡腿。



用土豆块把空填上,然后在上面再涂一层油。



盖好锅盖,放入提前预热到200度的烤箱烤15分钟,这一次烤是为了把鸡腿烤熟。



15分钟之后,把锅盖拿下来,放入升温到220度的烤箱再烤15分钟,这一次烤是为了把鸡腿烤出诱人的金黄色。



在烤肉的同时,可以把之前腌肉的料汁倒入到锅里,加一大勺酱油,中火把酱汁烧到浓稠就可以了。吃的时候用来做鸡腿的蘸料。



这样一锅喷香的烤鸡腿就做好啦,快来吃吧。



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