盐焗蜜汁烤鸡腿】：在家也能做出媲美酒楼的烤味来

盐焗蜜汁烤鸡腿】：在家也能做出媲美酒楼的烤味来

 

    吃惯了用各式酱汁腌渍的烤鸡后，不妨给自己和家人换一种口味也由此换上一种心情，生活需要不断的惊喜哦！真是学无止境，原来盐焗鸡粉不光能用来做盐焗鸡，还可以用来做烤鸡烤肉等的腌料（偶也是网上学来的）、融会贯通自己再一番摸索后发现它还可以用作凉拌菜的调料、加点香油调一下的话甚至可以代替葱油酥抹在各种饼皮上做成只此一家别具风味的烧饼酥饼烙饼神马的，吃吃看，保证能给你带来意想不到的惊喜和尝新！

 

    每种食物的大胆创新第一时间一定离不开烹饪时不断变换更新的调味料，反正等我学会这种做法后，接下来的家里各种烤物我都用这个方法做了一遍，不是夸张真的是很喜欢这个味道，无比开心地发现原来自己在家就能做出不亚于酒楼的烤味来，太有成就感了，真的就是酒楼那种馋死人的味道呢！

 

 

盐焗蜜汁烤鸡腿

主要材料：

鸡腿（盐焗鸡粉、洋葱、蒜粒、黑胡椒粉、盐、蜂蜜、清水）

【提醒】：蒜泥和洋葱是用来提味的，不要加少了，很关键的两味辅助调料！

 

烘烤条件：

烤箱中层，上下火，200度30分钟左右。

 

 

做法：

【整理电脑时糊里糊涂地又把过程图给删掉了，见谅！此篇木有过程图了哈～】

1，鸡腿洗净擦干表面，用牙签扎些小洞（或者干脆用刀划上几道），以使鸡肉腌得更加透彻入味；

2，蒜粒剁碎成蒜蓉，洋葱切丝备用；

3，鸡腿放入一个稍大的盆中，加入剁碎的蒜蓉、洋葱丝、盐焗鸡粉、黑胡椒粉和盐，直接下爪子抓捏拌匀，再全部倒入一密封容器，冰箱冷藏腌制一夜；

4，蜂蜜用少少冷开水调匀调开；

5，腌制好的鸡腿放烤网上，下面接一个烤盘（以防烤时滴得烤箱里到处都是）；

6，刷上一层蜂蜜水，送入预热200度的烤箱，中层，烤焙约30分钟；

7，中途可取出鸡腿翻上一两次面并刷上蜂蜜水。