特种养殖之野鸡养殖 | 养殖联盟

       野鸡，又叫雉鸡、山鸡，极为漂亮，是凤凰的原型，最大特色即是：美观、好吃。野鸡不只是国际公认的山珍野味，具有极高的经济价值，被誉为“野味之王”、 “动物人参”。近年来，跟着大家日子水平的进步，野味食品已变成餐桌、宴席上不行短少的美味佳肴。可是，野生野鸡受国家法律保护，禁止猎杀和非法经营，加 之自然界存量极少，因而人工饲养野鸡商机无限。

 一、开发：
1、食用价值：野鸡肉质细嫩鲜美，野味浓，其蛋白质含量高达30%，是通常鸡肉、猪肉的2倍，脂肪含量仅为0.9%，是猪肉的1/39、牛肉的1/8、鸡肉的1/10，根本不含胆固醇，是高蛋白质、低脂肪的野味食品。野鸡因而变成历代的皇家贡品，清代乾隆皇帝食后赞叹不已，写下“名震塞外三千里，味压江南十二楼”的名句。全国政协副主席叶选平食后评估：“美观、好吃、有野味”；闻名养分学家于若木也对野鸡的养分成份给予很高的评估。山鸡送人是高档礼物，待客是珍稀野味，仍是美国白宫款待国家元首的保存菜肴。正因为如此，每年新年前后，商场上都掀起一股送山鸡的热潮。

2、药用：《本草纲目》记载：野鸡补气血，食之令人聪明，勇健肥润，止泻痢，除久病及五脏喘息等。经广州中山医科大学测定：它含有人体所必需的氨基酸21种之多，其间有多种是人体本身所无法组成的，契合国际卫生组织规定的氨基酸形式。并富含锗、硒、锌、铁、钙等多种人体必需的微量元素，对孩童养分不良、妇人贫血、产后体虚、子宫下垂和胃痛、神经衰弱、冠心病、肺心病等，都有极好的作用，对人体的补养功用远远高于久负盛名的王八、鳗鱼等。野鸡中锶和钼的含量比通常鸡高10%，还有防治癌症的作用。

3、欣赏：节日送山鸡是中国自古就有的传统，有表达吉祥如意和夸姣出息之意。一起还可制成漂亮又好卖的标本。我场用野鸡的皮裘做成的标本，光荣艳丽、绘声绘色、尊贵高雅，每架200多元还热销各大城市技能礼物店、旅游景点。野鸡的茸毛别具特色，还能够制成茸毛扇、茸毛画、玩具等技能品。

 二、经济效益剖析：
1、收入猜测：以引进50组（1公5母/组）野鸡为例，每只母鸡年产蛋按100枚核算（实践产蛋量要高得多），250只母鸡年产蛋25000枚。种蛋合格率按95%核算，受精率、孵化率、成活率均按85%核算，则年产野鸡为：25000×95%×85%×85%×85%=14585只。饲养3个多月产品鸡可达1.5公斤，现在报价30-50元/只，即使按土鸡价卖，也可卖24元。一年收入：14585只×24元/只=35万元。

2、本钱剖析：①引种款2.4万元。②饲料费：每只产品鸡本钱7-10元， 14585只约需饲料费14万元；种鸡饲料费约1万元。合计15万元。③水、电费年开支约1000元。④人员薪酬：均匀每人每年按6000元计，2人合计1.2万元。合计开支18.7万元 。

3、赢利： 35-18.7=16.3万元。第一年即可收回悉数出资还盈余16.3万元，（这仍是按产蛋和销报价最低核算，实践还要高）出资稳妥。  

 三、怎么饲养：
   野鸡为野生动物，生命力、适应力和抗病力极强，对环境请求不高，能耐46℃的高温文-32℃的严寒，饲养技能与家鸡相同，主食五谷杂粮，用通常饲料加青草、菜叶即可喂食，可利用旧房、仓库等进行圈养或笼养。


野鸡从周龄开端到16～18周龄为育肥时期，此时期野鸡体重呈直线上升趋势。

1．合理饲喂。选用原粮饲喂野鸡的饲养户，可适当增加玉米、高粱等能量饲料的饲喂份额(引荐配方：玉米40%、小麦15%、炒熟的豌豆20%、菜籽饼15%、麸皮5%、米糠4%、骨粉1%，另每吨料参加食盐2.5公斤及适当微量元素)。选用家鸡饲料饲喂的可采购肉鸡成长料进行饲喂，并确保满足的饮水，此外能够增加10%～20%的青饲料。让野鸡每周最少沙浴一次，并在河沙中喷入2%的敌百虫溶液，以杀灭体外寄生虫。

2．操控密度。育肥前期(5～11周龄)每平方米可养10～12只野鸡，今后可按公母、强弱、巨细进行分群饲养，使其密度逐渐降至每平方米6～8只。一起，应设置满足的料槽让其均匀采食，成长共同。

3．设栖架、防啄癖。育肥野鸡舍内外应放置栖架供野鸡飞攀栖停，这么不只充分利用了饲养空间，还有利于削减野鸡的啄癖。发现有被啄伤的野鸡应在创伤处涂紫药水或樟脑软膏，并阻隔饲养。必要时对野鸡群进行调控，办法为：(1)在舍内挂青草或青菜，诱惑野鸡啄菜以涣散其啄羽的精力，一起也弥补了维生素和纤维素。(2)9～11周龄时，可在饲猜中参加1%的茸毛粉。(3)饲猜中的食盐要进步到2.5%，或在饮水中增加食盐，并确保供水满足。

4．防惊飞。尽可能坚持场内安静，谢绝参观，以削减外界要素的影响。为防惊飞呈现撞伤或撞死，可剪掉野鸡一侧的初级飞羽。

5．做好防疫作业。野鸡舍应每天打扫，每周用百毒杀等消毒剂进行一次消毒。8～9周龄的野鸡要进行新城疫Ⅱ系疫苗饮水接种，并预防禽霍乱或球虫病的发作。  

    野鸡的饲养技能现在现已根本老练，中国人工驯养野鸡始于20世纪七八十年代，是现在国内开发最成功的闻名特禽。

 四、野鸡育雏期的饲养管理
野鸡的育雏期是指雏野鸡从出壳到脱温这段时刻，通常为1—30日龄，有些区域可长达42日龄，育雏期是饲养野鸡过程中最要害的环节。雏野鸡在1周龄内逝世率最高，很多质量低劣的种蛋孵出的雏野鸡多在这一时期逝世。雏野鸡十分害怕。对外界环境的细小改变格外灵敏，任何影响都会导致雏野鸡惊慌逃窜，致使逝世。所以育雏鸡要格外坚持环境幽静，操作按程序，不要随意更改或常常换人。如果环境条件较差时(如各种动静、漆黑、强光、各种色彩等)，应在雏雉出壳30小时内输送给雏野鸡，树立对这种影响的条件反射，今后遇到这种状况时，就不会导致惊骇而四处逃窜。育雏办法可分两种，一种是立体式育雏(笼式育雏)；另一种是平面育雏(地上垫草育雏、网上平养育雏)。其间笼式育雏和网上平养育雏清洁卫生，便于防疫。地上平养垫草育雏简单传染胃肠道疾病和球虫病等。育雏前的房舍、饲养用具等准备作业均与家鸡相同，但有一些特殊请求。野鸡育雏比家鸡难度大，请求高，刚出壳野鸡体小柔嫩，有必要供给彻底契合野鸡成长的杰出世活环境和养分。

1．严格保温 温度是野鸡育雏的首要条件，有必要操控好适合、稳定的温度。如温度忽高忽低，改变太大，野鸡简单伤风，患消化道疾病等，影响成长发育，严峻时可导致逝世。育雏温度跟着雏野鸡年纪的增加而下降，脱温时刻应视育雏时节、气候改变、给温办法、雏野鸡体况，灵活掌握，可采纳20日龄今后白天脱温，晚上供温的办法，使育雏作用到达最好。

2．湿度 育雏的环境湿度也很首要，适合的育雏湿度见表2—7。 育雏湿度过大，雏野鸡水分蒸腾散热困难，食欲不振，简单患白痢、球虫、霍乱等病；湿度过低，雏雉体内水分蒸腾过快，会使刚出壳的雏野鸡腹内卵黄吸收不良，茸毛成长受阻，毛发焦干，呈现啄毛、啄肛景象。

3．密度 育雏野鸡密度巨细直接影响雏野鸡的成长发育。密度大，雏野鸡成长速度减缓，易发作啄癖。因而，应按时调整雏野鸡的密度。1周龄每平方米饲养50只雏野鸡，2周龄每平方米40只，从3周龄起每平方米面积的饲养密度每周削减5只，到7周龄时为15只。

4．光照 雏野鸡的光照根本与家鸡光照准则相同，可是野鸡胆怯，灵敏易惊吓，在操控光照开关应选用渐暗、渐明式开关调控器，避免导致对雏野鸡的惊吓影响形成意外损失。

5．及时断喙 野鸡易发作彼此啄斗，到2周龄时，就有啄癖发作，应对其进行断喙。在14—16日龄时进行首次断喙，7—8周龄进行第二次断喙，因为野鸡喙部成长很快，应依据出产状况，及时组织断喙。断喙前2天要作好准备作业，为防止野鸡应激，应在饮水中参加多维、电解质、维生素K3，连用3天，一起料槽中饲料应加满。

6．初饮 雏野鸡从出雏器出来后24—36小时，应进行首次饮水，给予雏野鸡35℃温开水，为防白痢、大肠杆菌病，在水中参加0．01％氟哌酸或环丙沙星均有杰出的预防作用，一起还可在水中参加多维电解质或葡萄糖。

7．开食 在雏野鸡进行初饮后2—3小时，将饲料用水调制到干湿适中，均匀撒在开食盘中或垫纸上，诱使雏野鸡采食。喂料量操控在半小时内采食完，少给勤添，防止饲料糜烂。1周后饲猜中拌1％—2％砂砾，以助消化 野鸡育成期的饲养办理

野鸡脱温后至性老练前的这一时期，为野鸡的育成期，这时期恰是野鸡长肌肉、长骨骼、体重的肯定增加速度最快的时期，均匀每只鸡日增重达10—15克，到3月龄时雄野鸡可到达成年体重的73％，雌野鸡可到达成年野鸡的75％。因而，育成期的饲养办理，对日后产品野鸡的上市规范或种野鸡功能的质量关系密切。所以对育成期的饲养办理相同也应给予高度重视。

 五、野鸡场的修建与设备

(一)场址的挑选 野鸡场应选地形高燥、砂质地、排水杰出、地形稍向南倾斜的当地。山区应选背风向阳、面积宽阔、通风、日照、排水均杰出的当地。野鸡场应建在肃静、安全的当地，远离居民区、工厂、首要交通干道，但又要思考到饲料、产品运输疑问。要有清洁的水源，水质不被污染。要有牢靠的电源，不只保持正常的光照，特别孵化、育雏及主动给料更不行短少电源。

(二)野鸡场修建规划 应区分出出产区和非出产区。出产区中依据主导风向，按照孵化室、育雏室、育成室、成野鸡室和种野鸡室的顺序排列。非出产区包含职工住房及其他服务设施。应与出产区有300—500米的间隔。家属区禁止饲养动物、家禽。

(三)首要修建
       1．出产用房 孵化室、育雏舍、育成舍、产品野鸡舍、种野鸡舍等。
       2．供给用房 饲料加工间、储藏仓库。
       3．行政用房 出场消毒室、单位、更衣室、兽医室等。
       4．日子用房 宿舍、食堂、休息室。

(四)首要设备 野鸡场应依据详细鸡场规划、资金状况来决议。现代化大型饲养场力求设备完善、机械化程度高。小型个体饲养场则应量体裁衣，尽量削减前期投入，加速资金周转，下降本钱进步效益。
1．孵化机和出雏机 依据本场种野鸡的饲养量，合理挑选装备孵化机和出雏机。
2．照蛋器 能够采购，也能够自个制做。
3．笼式育雏设备 有依托育雏室温度调节的单纯育雏笼，也有自带供温室的电热育雏笼。
4．饲槽和水槽 有金属或塑料制成，也有木制。悬挂在笼壁外，随雏野鸡年纪调整高度。
5．产蛋箱 木制的或笼养，箱底要有必定的倾斜度，以利于种蛋的滚出，置于暗处。
6．饲料加工设备 大型养野鸡场应自个装备饲料加工设备，如饲料破坏机组(顺便搅拌设备)。
 

 六、野鸡的出售
野鸡出产是时节性出产，出产周期较肉鸡长，报价也较高，野鸡的加工及出售也有时节性和批量性。

1．出售时节 雏野鸡经4—5个月的饲养，雌野鸡体重达1千克，雄野鸡体重达1．3—1．4千克以上的体重即为老练体重。野鸡肉味道鲜美则与温度有关。当入冬今后，低温气候持续1周以上时，野鸡体内脂肪发作一系列的改变后，野鸡肉味才鲜美。所以，野鸡的加工、出售多在冬天进行。中国食用野鸡出售旺季是元旦至新年时期。首要用作礼物相互赠送。出口野鸡不受时节约束。种蛋、种雏野鸡出售旺季为每年4—7月。为进步育雏成活率，大都人愿采购5—6月份的雏野鸡或种蛋。种用成野鸡的出售多会集在每年的10月至翌年2月份。

2．上市规范 现在全国没有一致的上市规范。只要商场出产和经营活动形成的不成文的规范如下：

(1)活野鸡 请求嗉囊无积食，皮下脂肪杰出，发育完善，茸毛彻底，漂亮艳丽。雄野鸡活重1．3千克以上，雌野鸡体重1千克以上的健康野鸡。活野鸡中因为相互啄斗形成的无尾野鸡，多作降级出售。 产品活野鸡，通常以雌、雄配对出售，出售部门有制作铁丝网式、纸板式的礼物盒，印有“野味珍禽”、“礼物活雉”出售，即便利购物者又可变成出售广告。

(2)白条野鸡 白条野鸡首要出口日本，请求半净膛，雌野鸡900克以上，雄野鸡1．1千克以上。外形饱满，腿围粗，屠体皮下有必定的脂肪膘度，无伤痕、青斑、红紫斑、肌肤完好，表面无茸毛及羽锥残留。

(3)种蛋 适合做种用的野鸡蛋，蛋壳色以橄榄色及褐色为规范，蛋形指数1．25—1．35之间，蛋重25—35克。

(4)种雏野鸡 体质健壮，趾爪平伸不弯曲，喙和足有光泽，脐部缩短杰出，叫声宏亮，血缘系谱明白，来源于无白痢、结
核、马立克氏病、球虫病、肝炎等病史的种野鸡群。

 野鸡饲养是一项出资少、见效快、商场潜力无穷的饲养项目，因而主张有意饲养野鸡的农户，最好在决议饲养野鸡之前，了解了技能和商场，并联系本身的条件，归纳慎重地思考今后，再进行出资。