|
你最怀念的味道是什么？是妈妈煮的连汤面，碗底埋着一颗荷包蛋；是早市上的油炸糕，热腾腾的忍不住要咬上一口；还是过年时家里的韭菜馅饺子，一家子围在一起好不热闹。我最怀念的是学校门口的炸串香！前几天和好友约饭，碰巧遇见了这家炸串店。 好友正好在乐松附近工作，周围的饭店餐馆基本都吃遍了，也想试试新店，而且我们也好久没吃炸串了。进到屋子里，一楼有几桌客人在等餐，老板招呼我们去二楼。 二楼是这样婶儿的，老板说现在点外卖的人比较多，嘿嘿嘿，看来有了外卖小哥，大家都变懒啦。 很喜欢他家的装饰和小摆设，一家注意细节的店，想来菜品的味道不会太差，开始有一点小小的期待了。  蘸 料 辣椒面儿、孜然、芝麻和咖喱粉四种不同的颜色铺满了整个盘子，根据自己的喜好随便怎么蘸都行，哈哈哈，喜欢这种自己有主动权的用餐形式。蘸料给的这么多，老板真的太豪爽啦。 滚那滚那滚，嘿嘿，你也可以把所有的蘸料混在一起蘸着吃。 虾 饼 虾饼必点必点必点！虾饼外面炸的酥酥脆脆的，一口咬下去，里面口感紧实的很。虾的味道特别浓，而且越嚼越香。 我真的觉得虾饼是炸串儿界的龙头大哥，几口一个，可以蘸点番茄酱或者沙拉酱，但是什么也不蘸我也能一直吃，是的，我爱虾饼。  菜 卷 他家的菜卷不知道是怎么炸的，干豆皮的部分炸的脆脆的，吃起来特别香。卷在里面的菜软软的还有点汁水，吃起来完全不油腻，外面刷的辣酱咸度也刚刚好，我俩连撸好几串儿，后来又加了几串。
大 虾 这大虾炸得晶莹剔透的，透过虾壳能清楚的看到里面的虾肉，一看就特别有食欲。一口咬下去，你能清晰的听到咔吃咔吃的声音，连虾壳儿炸得都特别酥脆。
去掉头部，三口吃完整只虾子，就是这么粗暴，哈哈。
鸡 皮 小时候最爱吃的就是炸鸡皮，每天放学都得来上两串。他家的炸鸡皮刚上来外皮还有点酥，吃起来还有点软软的，和小时候的味道一样一样的。我喜欢蘸一点咖喱粉和辣椒面在外面。真的，这一刻仿佛我们还是那群一放学就奔向炸串小摊子的少年，满满的都是回忆啊。
猪梅肉 猪梅肉吃起来甜甜咸咸的，像是提前腌制好的，不用蘸料味道也超足的。白肉炸得半透明，刚出锅的时候还滋滋的泛着油光，趁热赶紧吃掉，时间一久梅肉就变硬了。
羊肉 鸡肉 牛肉 羊肉块儿大，吃起来很带感，膻味也不重，不爱吃羊的朋友也吃了两串。鸡肉薄薄的，炸的火候刚刚好，越吃越香。牛肉嘛，有一点硬，如果能整两瓶啤酒，那就太完美了。
小猪腰子 板肠 实蛋 小猪腰子切的小小的，吃起来特别有嚼（gěn）劲（jiu）儿，腌制的很入味，完全没有腰子本身的怪味儿。板肠炸的一点都不老，但是味道一般般。实蛋外皮炸的有点脆，口感Q弾，微咸。
鸡骨架 他家的鸡骨架不是那种裹了面的，就这样赤裸裸的干炸。哎，连鸡骨架的骨头都炸的酥酥脆脆的，嚼起来特别有滋味，下次去要再点一盘。
炼乳小馒头 我们还点了一份主食，老板推荐的，说是点的特别多。我喜欢他家这种炸的火候比较轻的，吃起来软软乎乎的，蘸着炼乳甜甜的，女孩子都爱吃。
正如店里墙上的那句话，总有一些味道让你回想当年。老板说他从小就想开一家炸串店，如今他做到了。而在这家小店里，我吃到和小时候一样的味道，下次还会再来的。 黑牛炸串 地址：香坊区和平路7-2号（动力松雷后身-中国银行旁） 电话：0451-87262980 时间：10:30-22:30 人均：40元 |
|
|
