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随着年龄的增长，我们血管内的脂质沉积会越来越严重，最终形成动脉硬化，严重影响我们的全身重要脏器供血。血液垃圾不清，不仅病缠身，还会减寿命！ 如何才能解决这个问题？在这里，我们推荐一种非常简便的方法，吃一种家常食物，就能将其化解于无形，而且满大街都是！现在正是秋天，吃它再好不过！  红薯是世卫认可的“冠军蔬菜” 人们食用红薯的历史已有千年，我国明代李时珍所著《本草纲目》中，就曾对“甘薯”的保健养生作用有所记载。 2006年，在日本国家癌症研究中心公布的20种“抗癌蔬菜排行榜”中，红薯更是拔得头筹。因为其较高的营养价值，红薯在日本还被誉为“长寿食品”。 另外，几乎每年，世界卫生组织都会如约推出一份健康食品排行榜。在2007年的最佳蔬菜榜中，红薯被列为13种最佳蔬菜的冠军。 世卫从事公共营养与健康食品研究及管理工作的汤姆森·切维尔直言：“红薯成为榜首早在意料之中。因为它富含膳食纤维、钾、铁和维生素B6等营养素，且热量很低。”  秋吃红薯，清血、祛病、延寿 1、清除血管斑块、防止动脉粥样硬化 红薯含有大量黏液蛋白和钾元素，可以保持血管壁的弹性，清除血管壁上的胆固醇硬化斑块，防止动脉粥样硬化的发生。 2、清除体内的自由基 红薯中含有丰富的胡萝卜素。这是一种非常有效的抗氧化剂，可以抑制低密度脂蛋白发生氧化而沉积在血管壁上，也有助于清除体内的自由基。 3、抑制胆固醇、加速排泄胆固醇 日本东京大学对130种食物抑制胆固醇的功效进行研究，发现红薯的作用是其他食物的10倍。所以，如果你胆固醇高，就可适当多吃两块红薯。 此外，红薯中膳食纤维比较多，对促进胃肠蠕动和防止便秘非常有效。这也能加速胆固醇的排泄。 4、辅助控血糖 奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。  5、降低中风风险 红薯是绝对的“高钾低钠”之王。美国《预防》杂志刊文指出，有研究发现，红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。 6、辅助降血压 红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素。 因为钾和钠是影响血压高低的重要元素，如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠；食用富含钾的食物，还会促进体内矿物质水平的均衡，并最终起到一定的辅助降压作用。 红薯虽好，但要留心三件事！ 1、吃红薯别忘减主食 红薯含的碳水化合物和能量与等量大米几乎相当，吃二两红薯就应少吃二两米。 2、空腹吃红薯要谨慎 肠胃功能比较弱的人，空腹食用红薯易刺激胃酸大量分泌，引起腹部不适。 3、吃红薯找好配餐 单吃红薯缺少蛋白质和脂质，最好搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。  |
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