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人人家里都有一台电饭煲，回想一下，你家的电饭煲除了煮饭，还用来干吗了？ 如果我说，电饭煲还可以用来做蛋糕、做酸奶、做锅巴……你是不是感觉自己损失了好几个亿？ 不要悲伤，过去的就让它过去，现在知道也不迟！
固有观念中，似乎没有一个烤箱就没法做蛋糕。但你知道吗，烤箱烤蛋糕的成功率还没有电饭煲高呢！就算给你一个烤箱，做出来的也未必有用电饭煲做出来的松软好吃哦。 食材：鸡蛋5个、蛋糕粉（自发粉）120克、白砂糖10汤匙、牛油3汤匙 Step1 将鸡蛋打入容器 Step2 加入白砂糖 Step3 用打蛋器搅打到起泡 Step4 放入蛋糕粉 Step5 搅拌均匀 Step6 加入牛油再次搅匀 Step7 将饭煲内胆底部涂一层牛油
Step8 把搅好的蛋糕液倒入内胆，合盖开始煮食，结束即可出锅。
特别鸣谢：此食谱由美勺提供
用小功率酸奶机做酸奶，一做就是一整晚，等到黄花菜都凉了。而用电饭煲做酸奶，倒入原材料等到跳闸就行了。成功率100%的酸奶做法，你值得一试！
食材：纯牛奶5盒、酸奶1/2盒、白砂糖适量
Step1 将内胆清洁干净、擦干水，依次倒入纯牛奶和原味酸奶
Step2 合盖开始煮食
step3 煮食结束后放入白砂糖搅匀即可。
特别鸣谢：此食谱由美勺提供 大多数喜欢柴火饭的人都迷恋那股锅巴的香味。不过，自己煮柴火饭，一是现代家庭大多没有那样的煮食条件，二是传统柴火饭煮着煮着就容易烧焦，成了一块硬邦邦的黑锅巴。 而用电饭煲做锅巴，又香又好吃，整个煮食过程还不用你插手，十分方便。
食材：牛油6汤匙、盐2茶匙、五常香米450克（点这里购买五常香米）
Step1 大米反复淘洗干净、沥干，放入内胆
Step2 加入黄油、盐
Step3 注入清水至煮饭3刻度水位（约720毫升），合盖开始煮食，烹饪完成即可食用。
特别鸣谢：此食谱由美勺提供 一戳就流黄的温泉蛋是许多人的心头好。但是，水的温度、煮的时间真的很难控制，一不小心就煮过了头。改用电饭煲煮温泉蛋就省事多了。
食材：鸡蛋4个、水1300毫升、酱油2/5茶匙、葱1/3根
Step1 把鸡蛋放入饭煲内胆，加水至煮饭4刻度水位（可按个人喜好增减鸡蛋及水位，水需满过鸡蛋）
Step2 合盖开始煮食，烹饪完成后淋上酱油和葱花即可食用。
特别鸣谢：此食谱由美勺提供 天气一热，很多人就胃口不好，吃不下饭。其实，你真的错怪米饭了。只要花点心思，米饭也可以很开胃。在这个食谱中，改用椰青水代替了传统清水，煮出来的饭更清香可口。
食材：椰青1只、珍膳米适量（点这里购买珍膳米）
Step1 在椰青顶部往下3cm位置切去顶部，并用开孔器开孔，倒出椰青水备用 Step2 珍膳米免洗，清水过水一次即可。加入椰青水浸泡米粒10-15分钟, 米与椰青水的比例为1:1.2~1.5
Step3 放入电饭锅，这样做出来的米饭清香软滑，非常适合夏天食用。
端午节马上要到了，别光顾着吃粽子，快把家里的电饭煲用起来，变着花样做好吃的吧！ |
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来自： 桔子j7nejlf8lo > 《美食》
