糖尿病患者 早餐吃什么比较好？

糖尿病患者

早餐吃什么比较好？

糖尿病人的早餐也应该做到丰富多样，营养充足，早餐对于所有人来说都同等重要，早晨的工作效率较高，所以要给予大脑充足营养，也要给予身体足够能量，所以除了补充丰富的蛋白质之外，各种氨基酸、维生素、能量物质也不可少。很多人喜欢用面包、蛋糕或者甜点来作为早餐能源物质的一部分，不过对于糖尿病朋友来说就不行了，因为需要顾及其中的碳水化合物、淀粉含量和含糖量的多少。

对于糖尿病朋友来说，也应该像中国膳食指南推荐中的但奶制品一样，每天早晨应该保证一个鸡蛋一杯250~300ml的牛奶，糖尿病人也是可以吃鸡蛋的，鸡蛋中虽然热量偏高，但一个鸡蛋并不会对血糖造成什么影响，鸡蛋中富含优质蛋白，多种氨基酸、维生素和矿物质，并且有身体所需要的卵磷脂和卵黄素，对于所有人来说都是不可错过的营养宝库；另外，糖尿病人也是可以喝牛奶和酸奶的，很多人认为糖尿病人不能吃奶制品，这是错误的，牛奶中还富含乳糖，乳糖不仅能促进吸收，还能辅助平稳血糖，对于血糖的稳定性有着正面作用，乳糖升糖速度极慢，完全不会影响血糖；酸奶中虽然没有乳糖，但其中的乳酸也有辅助平稳血糖的效果，选购奶制品的时候应该看准营养成分表，选择无糖或者低糖的奶制品。喝牛奶时还可以在牛奶中加入燕麦，燕麦可以减缓消化速度，更加能够起到平稳血糖和饱腹作用。

碳水化合物也应该在早餐中出现，50~100g，糖尿病朋友可以尽量选择粗杂粮面食，或者杂粮、粗粮粥，也可以用薯类来代替，可以选择低GI的水果作为早餐中的果蔬补充维生素，再加上少量坚果25g左右，一顿营养丰富，适合糖尿病朋友的早餐就来了。

有没有发现身边的“糖友”越来越多，你是不是不由自主地开始在意该让“糖友”怎么吃？

5月22日

我国《糖尿病膳食指南（2017）》首次发布，为糖尿病患者提出了八点建议，其中包括多吃蔬菜、水果适量，种类、颜色要多样；常吃鱼禽，蛋类和畜肉适量，限制加工肉类；奶类豆类天天有，零食加餐合理选择；清淡饮食，足量饮水，限制饮酒；定时定量，细嚼慢咽；注意进餐顺序等。

据了解，过去20年间我国糖尿病患病率陡然增长。作为与膳食营养关系最为密切的慢性病之一，糖尿病的科学饮食控制广受关注。专家表示，本次指南编写主要针对2型糖尿病患者，是通用的饮食指导内容。其实，燕谷坊集团在5月“全民营养周”期间，就提出了糖尿病膳食调理计划，旨在通过以燕麦胚芽米为主食的全谷物膳食帮助食用者控制血糖，降低胆固醇。

糖尿病膳食指南八大推荐

推荐一：吃、动平衡，合理用药，控制血糖，达到或维持健康体重；

推荐二：主食定量，粗细搭配，全谷物、杂豆类占1/3；

推荐三：多吃蔬菜、水果适量，种类、颜色要多样；

推荐四：常吃鱼禽，蛋类和畜肉适量，限制加工肉类；

推荐五：奶类豆类天天有，零食加餐合理选择；

推荐六：清淡饮食，足量饮水，限制饮酒；

推荐七：定时定量，细嚼慢咽，注意进餐顺序；

推荐八：注重自我管理，定期接受个体化营养指导。

除此之外，《指南》中还为如何落实八大推荐提供了具体做法：

八大推荐

1、合理饮食，防控营养不良，成年人BMI应该控制在18.5-23.9之间；

2、要进行规律运动，以有氧运动为主，每周至少三次，每次不少于20分钟；

3、 全谷物、杂豆类应占主食摄入量的1/3；

4、每日蔬菜摄入量300-500克，深色蔬菜占1/2以上，其中绿叶菜不少于70克；

5、常吃鱼虾蟹贝及禽类，畜肉适量，减少肥肉摄入；

6.、保证每日300克液态奶或者相当量的奶制品的摄入；

7、烹调注意少油少盐，成人每天烹调油25-30克，食盐用量不超过6克；

8、改变进餐顺序，先吃蔬菜再吃肉类，最后吃主食。

9、定期接受营养医师和营养师的个体化专业指导，至少每年四次等等。

糖尿病综合治疗的五项重要措施：运动疗法、饮食疗法、自我检测、药物里疗法、健康教育。 以上5个方面是糖尿病治疗的基本方法，各方法之间相辅相成，不可偏弃。或者是加入燕谷坊集团的“糖尿病膳食调理计划”，大家一起合理膳食，健康生活。

原则：少食多餐，均衡营养，控制总量!

推荐食谱如下：

星期一食谱：早餐，牛奶250g，煮鸡蛋1个，馒头、酱豆腐。午餐，米饭，葱烧海参，泡菜。晚餐，绿豆粥，花卷，酱牛肉，拌芹菜豆腐干。

星期二食谱：早餐，豆浆300ml，煮鸡蛋1个，小烧、泡菜。午餐，牛肉面，拌萝卜丝。晚餐，米饭，砂锅豆腐。

星期三食谱：早餐，小米粥，煮鸡蛋1个，豆腐干拌菠菜。午餐，猪肉包子，拌黄瓜丝。晚餐，绿豆粥，馒头，蒜苗炒豆腐，生西红柿。

星期四食谱：早餐，牛奶250g，玉米饼，蒜肠、咸芹菜。午餐，米饭，炒鳝鱼糊，小白菜汤。晚餐，鸡蛋汤面，拍小萝卜。

星期五食谱：早餐，豆浆300ml，煮鸡蛋1个，馒头，酱豆腐。中餐，猪肉饺子，香椿拌豆腐。晚餐，玉米粥，花卷，酱肉，素炒豆芽菜。

星期六食谱：早餐，大米粥，馒头，煮鸡蛋，素鸡拌芹菜。午餐，米饭，虾片炒蒜苗，菜汤。晚餐，馄饨，馒头，海蜇拌黄瓜，熏鸡丝。

星期日食谱：早餐，玉米粥，煮鸡蛋，酱豆腐，拌萝卜丝。中餐，米饭，清蒸鱼，泡莴笋。晚餐，绿豆米粥，馒头，拌茄泥，酱鸭。

糖尿病患者应养成良好饮食习惯，选择升糖指数低的水果，经常运动，保持乐观心态!定期检测血糖指数，防止糖尿病并发症的发生!