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还在为一日三餐的菜单而烦恼吗？今天给大家推荐几道简易制作的家常美食，换着花样吃美味！ 【广式腊味煲仔饭】1.砂锅底抹油,大米洗净放入,倒入1.5倍米的水;2.泡1小时,加半汤匙色拉油拌匀;3.大火煮开转小火盖盖焖煮;4.米饭煮至8成熟时,上铺腊肠和姜丝,再打个鸡蛋,盖盖再小火煮5min,不开盖,继续焖15min;5.小油菜洗净,放盐,滴几滴油,烫熟,捞出沥干;6.焖好的米饭开盖,入小油菜,浇调味汁拌匀即可~ 【香酥羊腿】1.羊腿肉焯水；花椒炒香，倒面酱豆瓣酱辣酱，倒糖润咸；2.高压锅中放八角香叶桂皮辣椒小茴，酱汁调水，倒入高压锅中，再放羊腿肉，煲25分钟；3.淀粉中放蛋黄，调水，羊腿肉裹糊；八成热的油温炸至金黄酥脆；4.切彩椒等蔬菜，同孜然、辣椒面等摆在盘子周围。 【酒酿猪蹄】1.猪蹄冷水下锅，放入拍碎的姜和蒜，大火煮开5分钟后捞出洗净；2.高压锅里放入洗好的猪蹄，倒入一整罐酒酿，再依自己口味加入生抽、老抽和盐，加水至没过猪蹄；3.高压锅上汽后中火压15分钟，关火冷却后捞出即可。 【酒香翅根】1.翅根大概1斤左右够一盘，将翅根用开水焯一下，滤去白沫。2.焯过的翅根加入盐、料酒、鸡精、酱油腌制30分钟入味。3.啤酒要准备1大碗。4.葱蒜姜和红辣椒备用。5.锅内放入点点底油，放入翅根。6.加入葱蒜姜、辣椒、盐、白糖、倒入啤酒。7.小火炖30分钟収汁即可。 【小炒五花肉】1、五花肉洗净切成片，不要太薄。2、热锅下油，至五成热时放入五花肉片，中火煎至两面发黄，出油后盛出。3、爆香葱姜蒜和辣椒。4、放入煎好的肉片大火翻炒，放入适量料酒、白糖、生抽翻炒均匀。5、放入适量盐，翻炒片刻，放入鸡精出锅即可。 【云腿虾茸荚】面包、火腿切片； 虾仁内加入淀粉、味精、盐、蛋清搅打成虾胶； 将面包做底，虾胶在中间，火腿在上面；用旺火将炒锅油烧热，放入面包、火腿、虾夹，炸酥脆即可。菜谱功效：壮腰健肾调理补虚养身调理补阳调理阳痿早泄调理。 【蛋黄南瓜】1.咸蛋黄加少量料酒隔水蒸十分钟至熟2.将蒸过的咸蛋黄压碎3.南瓜去皮切成片4.沸水焯一下捞起沥干5.锅里放较多的油烧至七八成热，下入南瓜片炸一下捞出6.锅里留少量油，将咸蛋黄倒进，炒至起泡7.倒入炸好的南瓜片，翻拌几下就可以了8.撒点葱花上桌。 【椰香咖喱火锅】1.黄芽白洗净切成大块，丸子也洗净，将所有材料事先准备好2.锅内放入大半锅水，烧开，再放入一盒块状咖喱，搅拌至咖喱溶化3.再倒入椰浆半罐，搅拌均匀即成火锅锅底4.放入黄芽白菜帮子慢火煮5.和平常火锅一样，吃什么放什么。 【自制麻辣口水鸡】锅中水沸后将鸡肉，姜片，料酒一同倒入锅中去血水，断生后立刻关火。另起锅放入花椒、姜蒜、八角炸出香味。 把热油倒入盛放辣椒面的碗中，黄瓜切丝垫在盘中，把切好的鸡块放在盘中，浇上剩余的香辣油，撒上白芝麻和花生即可。 【蜜烤红薯】1.红薯洗净从中间竖向劈开2.蜂蜜、水 按2:1比例调匀备用3.用刷子将活好的蜂蜜汁刷到漏出红薯肉的部位4.微波炉烤蛋糕模式，我考了13分钟但具体要根据亲选用的红薯厚度和微波炉自身哦。 |
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