老干妈烧冬瓜
主妇们每天都在为家里的一日三餐所操心，那到底吃什么才好，什么才会让家人食欲大开，愿意吃更多的饭菜呢?下面，菜谱网小编就为你推荐一款十足的下饭菜，有了它，保证全家人爱上吃饭。
主料：
冬瓜400克、老干妈20克
辅料：
植物油20克、盐2克、香葱两根、水淀粉30克、花椒粉3克、白糖2克、姜3克、生抽5克
做法：
1、准备食材
2、把冬瓜去皮去籽切滚刀块，香葱洗净切末，姜切末
3、热锅凉油，油热8成下姜末翻炒出香味，加老干妈翻炒出红油香味
4、加冬瓜翻炒均匀
5、加生抽翻炒均匀
6、加少许盐翻炒均匀，加水
7、加锅盖中小火烧15分钟左右，中间翻动两次，加花椒粉、白糖翻炒均匀
8、加水淀粉翻炒均匀煮开，撒上香葱即可
小贴士：
1、老干妈翻炒出香味才出味道，可以加点老干妈的红油一起烧
2、加水淀粉可以让老干妈的汤汁可以更入味
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