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突然心血来潮想优雅的做一顿西餐？ 临时抱佛脚可不行。 正如老外对老干妈调料的抓狂。 光是在超市购物时眼花缭乱的各类香料， 就让你没了方向。 下面帅锅就来教你如何在西餐中， 把香料与食材完美搭配！ ▼ 周董名曲”七里香“这个名字便是罗勒的一种， 叫柠檬罗勒。 它柔和的芳香味， 搭配披萨、沙拉、意面和奶酪， 清香诱人、味美可口，增进食欲， 这么一看是不是很符合歌词中所指的女孩？ 月桂叶，炖肉必备。 其实细闻它没有什么味道， 仔细看着和草地里的叶子也并无区别。 但加了它之后肉的甜味就会被激发出来， 而且更加软糯， 流出来的肉汤更是鲜甜务必， 放一点酱油，感动的快飞起来了！ 难道这就是传说中的Magic？ 肉桂，甜点和咖啡的小天使。 在万圣节的南瓜派中加一些， 瞬间便多了些许甜蜜。 加了肉桂的咖啡叫维也纳咖啡， 第一次喝会很Hold不住， 但一杯下去竟还想喝第二杯， 就这样爱上了，从此回味无穷。 百里香，又名''普罗旺斯的恩惠''。 希腊神话中的阿芙洛狄忒（爱与美女神）， 因为看见特洛伊战争的残忍而落泪， 她的泪珠落入凡间就成了百里香可爱的小叶子。 清新带有淡淡的柠檬味的百里香， 香味的持久度应该还不是很厉害， 所以炖一些牛肉汤之类的会是很好的搭配！ 丁香，一种”随便“的香料。 做饭时放一两颗让米饭变得香甜， 做汤的时候可以加几颗让汤变得香郁。 倘若吃的时候不小心咬到， 会发现它的味道比闻起来要浓郁很多。 |
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