我家的小型超市每天很忙但盈利不高，该怎么办？

我家在内蒙古一个小镇上买了一个店面，340平米，一平米一万，旁边拐角已经有一家了比我们小，好像是回迁户，还有不到20米处又有一家租的还在装修的连锁超市，比我们面积大2/1又比我们有知名度，我们后面是一个小区，人口不多也不少，右面链接这幼儿园，不远处又是另一个小区，附近上200平米规模的只有我们3家，我们这几天搞活动每天才7000元左右之前活动间隔期每天就1000元左右，平时我们为了吸引顾客，利润调到很低，远不到10%，又搞上活动，利润更低了，有时我们还赔钱卖就这样人们还不领情，还说我们活动力度不够，生鲜类每天很大失损，肉价也调到最低，我们长期雇的有4人，我们一家5人，亲朋好友活动时来帮忙，又有10人左右，刚开始，根本不敢塑料袋收费，隔俩天换一批袋，每天晚上11点左右休息，早晨6点开门，每天都很忙，不知道该怎么办

戏说门店答：

赚吆喝不赚钱的门店普遍存在

各行各业都有这种赚吆喝不赚钱的门店，这类的门店在拓客引流上还是有一些方法的，但成交上尤其是客单价上总是提不上去。每天都很忙但忙来忙去都是给房东打工。

这类门店通常是产品策略出了问题

我们观察了很多行业之后发现，这类门店绝大多数就没有产品策略。客户需要什么就上什么，什么产品积压了就促销什么，促销产品该怎么陈列，利润产品如何推广，成交主张怎么设计，这些很多门店压根就没考虑过。

没有产品策略，就根本谈不上所谓的营销规划了。在这个基础上的促销搞活动，很多时候是在透支了消费潜力，治标不治本，对门店的长久运营来说有害无益。

如何制定门店的产品策略

一个产品序列一般包括：引流产品、基础产品、利润产品三个大方向

引流产品：用来吸引客户进店的产品序列，这类产品的主要目的就是拓客，例如我这边有一家水果店，他卖的香蕉永远是这条街上价格最低的，就凭这一个单款他就吸引了大量的客流，带动了他利润产品的销售，而且对于这个单品配合其他产品他还做了几个套餐；

基础产品：基础产品是一些常规项目和产品，他的定价和市场持平，他的最大作用是用来摊销经营成本，这部分产品的管理标准化最为重要。

利润产品：这是我们利润的主要来源，需要配合多种的营销策略和成交主张来管理来激发客户的购买欲望。

建立产品序列只是我们门店营销的第一步，要想告别这种赚吆喝不赚钱的状态，还需要在品类管理、营销策略上下功夫。