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▼ 车厘子 VS 樱桃 VS 针叶樱桃 樱桃英文名称是“cherry”，音译过来就是车厘子，所以车厘子只是进口樱桃，大多数产于美国、加拿大、智利等美洲国家，在营养成分上，樱桃与车厘子并无大差别。中国传统樱桃树主要生长在北方，是没有梗的那种小小颗樱桃，现在市场上常见的带梗樱桃都是引进并改良过的“cherry”。 可以理解为：车厘子就是樱桃，樱桃就是车厘子，没必要再纠结啦！ 而针叶樱桃，很多人都认为它属于樱桃的一种。然而，其实，并不是！我们来看看植物学上的分类。
所以，针叶樱桃并不是樱桃，只是长的像而已。两者营养成分也有很大不同，以维生素C含量为例：1颗针叶樱桃约相当于190颗普通樱桃！
▼ 那么多营养达人推崇的针叶樱桃 到底好在哪里？ 对针叶樱桃营养成分进行过测定，发现它的维生素C含量是目前水果中最高的。通过测定发现针叶樱桃中每100克的果中维生素C含量达2445毫克，是番石榴的11倍，柠檬的35倍，草莓的17倍，是实至名归的“维生素C之王”。
研究表明，维生素C能够有效提高免疫力、抗氧化、防治坏血病、预防感冒、抗牙龈感染等，还对美容养颜有特定的功效。 除了富含VC，针叶樱桃中还含有维生素A、维生素E、维生素P、B族维生素、类胡萝卜素、花青素、类黄酮、蛋白质、铁、钙等多种元素。所以，它也是VA、铁、钙、糖和VB的极佳来源。 ▼ 为什么市场上我们很少看到 新鲜的针叶樱桃？ 娇贵的针叶樱桃对于生长环境格外挑剔，她需要足够的阳光沐浴，也需要充沛的雨水浇灌。而巴西的彼得罗利纳地区，地处南纬9度，日照时间一年长约2800小时，被称为“阳光梦工厂”，这里雨水充沛，但是土质为沙质，排水性好，特别适合针叶樱桃的生长。养生堂天然维生素C，便是来自于此，得天独厚，异常珍贵。 可能有人会问，既然针叶樱桃那么好，为什么市场上却几乎很难见到呢？ 因为不易储存。针叶樱桃果实娇嫩，在离开枝头后，她的最佳保鲜期很短。所以即便依靠最先进的冷链运输系统，身处北半球的我们，如果不飞去巴西，也是无缘品尝到这种原产于美洲的神奇水果。 所以，我们在巴西建立了巴西针叶樱桃种植基地。通过经验丰富的农学家与种植者相互无间的技术合作，我们最大程度地保留这颗“红色珍宝”的营养及酸甜口感，跨越半个地球，为大家奉上真正的天然维生素C。 取出一片，放入口中，特殊的樱桃香气与淡淡的酸味就会在舌尖上弥漫开来，馥郁酸甜， 唇齿留香。这些跳跃在舌尖上的天然与新鲜，便养生堂天然维生素C最诚意的奉献。 * 参考文献 [1]石伟.天然VC的最佳来源-巴西针叶樱桃[J].中国食品工业,2011,(9):32-32.DOI:10.3969/j.issn.1006-6195.2011.09.030. [2] 胡龙云.针叶樱桃栽培管理技术[J].城市建设理论研究（电子版）,2016,6(8):2349-2349. [3] 《中国食物成分表》（第二版），中国疾病预防控制中心营养与食品安全所编著。 [4] 何明霞,胡庭兴,费世民等.西印度樱桃的引种栽培和开发利用研究[J].四川林业科技,2007,28(2):90-93.DOI:10.3969/j.issn.1003-5508.2007.02.023. [5] 郑淑英.皮肤的化学及维生素C的保健作用[J].宁德师专学报（自然科学版）,2001,13(2):117-119.DOI:10.3969/j.issn.2095-2481.2001.02.008. [6] 蔡宇良,李珊,陈怡平等.不同甜樱桃品种果实主要内含物测试与分析[J].西北植物学报,2005,25(2):304-310.DOI:10.3321/j.issn:1000-4025.2005.02.016. |
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