| 薏苡仁有健脾去湿，清热利尿的功效，无论脾虚或者湿热的人群都很合适，是药食同源，长期食用无不良反应，绝对是“祛湿”的最佳选择。 1、薏米冬瓜陈皮汤 制作方法：取薏米15克，白扁豆15克，陈皮3克，冬瓜大约一斤，排骨少量，生姜、盐、调味品适量；排骨先煮去掉血水，放入薏米、白扁豆、陈皮、生姜，再加水，共同小火炖煮约一个半小时，最后加入冬瓜再煮大约十分钟，入少量食盐，即可食用。 功效：有清热利尿、解暑祛湿的功效；适合夏天烦热、身体浮肿、困倦乏力、口干舌燥等暑湿症状。 2、薏米健脾粥 制作方法：取薏米15克、白扁豆15克、莲子15克、芡实15克、大枣5粒、大米适量；以上食材加水共同炖煮约1.5小时，粥熟即可服用。 功效：有健脾和胃、固肠止泻的功效；用于体质虚弱、脾气亏虚导致的消化不良、面黄肌瘦、腹胀腹泻的人群。 3、薏米赤小豆鲫鱼汤 制作方法：取薏米30克，赤小豆30克，生姜少量，鲫鱼一条；鲫鱼洗净去肠肚，入油锅稍煎，再放入薏仁、赤小豆、生姜等材料，大火煮开，转小火再煮一小时，加入料酒食盐少量，即可食用。 功效：有健脾去湿、利尿消肿的作用；适合于脾胃亏虚、身体臃肿、浮胖的人群都很合适，也有通乳的作用。 食欲不振的，薏米可以配陈皮；大便稀溏的，薏米可以配茯苓、白术；烦躁失眠的，可以配莲子、百合；气虚人群可以配黄芪、党参；湿热人群可以配冬瓜、土茯苓。 更多文章内容，点我头像，关注我头条号内....... |
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