|
在开封徐府街一条偏僻的小路上，一家烧饼店前排满了人。小编也挤过去看了一天，好家伙，这么大的芝麻烧饼还是第一次见。直径有30公分，和小脸盆差不多大了。而且售价低到让你想不到。（原创图集，敬请点评转发） 小编我吃过无数种烧饼，但是这样的烧饼店还是第一次见到。这里分工明确，地位等级森严。前台接待年轻漂亮，打烧饼，和面的师傅各一名。还有一名老板娘和老板，共五人。 一个烧饼店能养活五个青年劳动力得创造多少的利润啊。小编深入后厨一探究竟。 这家店的老板姓朱，暂且叫他朱师傅。朱师傅讲自己的朱记烧饼店已经有35个年头了。朱师傅讲店里每天要用掉200多斤面粉。 200多斤面粉能打1000多个烧饼啊，即使一天卖掉1000个，但是单价很低。一个烧饼只卖2元钱，10年以前，大烧饼卖的更便宜。 大烧饼面积大，可以粘上更多的白芝麻，这也是他皮酥里香的秘诀。 井然有序的后厨，师傅们正在紧张的和面，烤制烧饼。 火炉的内部，使用煤炭烧烤，自制的火炉也很有讲究，很符合人体工学的设计。 刚出炉的烧饼，热气腾腾，如果放在冬天，一定比暖手宝好使。 小编加了两片卤豆腐，只要1元钱，不得不说，河南开封人真是业内良心。
小编并不知道开封十大名小吃都有什么，我想应该有灌汤包，还有朱记烧饼吧，更多开封美食，等待吃货们的发现。（原创图集，敬请点评转发） |
|
|
