西红柿鲜果汁特荐偏方：西红柿500克，冰糖粉适量。将水烧开，把洗净的西红柿放在锅内烫一下，捞出，过凉水，撕去外皮，将西红柿切成小块，再全部倒入榨汁机内，加入适量清水，加入冰糖粉调匀，榨成汁即可。 西红柿，是最家常不过的蔬菜了，但营养价值很高，其中维生素与矿物质的含量较为丰富，营养学家认为每人每天只需要食用50～100克新鲜的西红柿就基本可以满足人体对这两种营养物质的需求了。除此之外，西红柿还含有番茄红素，它属于一种脂溶性生物类黄酮，与胡萝卜素一样具有强大的抗氧化功效，能够快速地清除自由基，防止低密度脂蛋白受到氧化，有效地降低血浆内胆固醇的浓度，发挥明显的降血脂功效。西方人就善用天然的番茄红素来辅助治疗或预防高胆固醇症或高脂血症，并积极地防治心血管疾病。 西红柿的降血脂功效不仅仅是因为番茄红素，还因为它所含的苹果酸、柠檬酸等有机酸，能够增加胃酸浓度，调整肠胃功能，有效地防治便秘不适，这就意味着体内多余的废物，比如脂肪、胆固醇能够顺利地排出体内，有效地降低血脂水平。西红柿还含有一定量的维生素P，能够保护血管，降低胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病的发生。而且，西红柿的热量比较低，即使多吃几个也不用担心摄入太多热量而引起血脂升高，更不用担心容易发胖，甚至能起到一定的减肥瘦身功效，改善高脂血症引起的肥胖、水肿等症状。 虽然西红柿一般人均适宜食用，但那些正在服用抗凝血药物与新斯的明等药物的人群最好还是不要吃，就连溃疡正处于活动期的人群也最好禁食。 上述偏方中的西红柿榨成果汁饮服，营养成分更容易被人体吸收与利用，降低血液中胆固醇的功效也将更强，有效防治高胆固醇与高脂血症，并积极预防与控制心血管疾病的发生与恶化。因此，上述偏方不如每日饮服1剂，分数次服完。但是，冬天不适合喝太凉的饮品，不妨用温开水来榨汁；夏天若是太热，可以用冰水来代替凉水。 其他对症小偏方猪骨西红柿粥：取西红柿300克，猪骨头200克，粳米100克，盐适量。将西红柿洗净，切小块；猪骨砸碎，放入锅内，加适量清水，大火煮沸后转用小火熬煮1小时左右，取猪骨汤，在猪骨汤中加入粳米，煮至米烂汤稠，加入西红柿块，放入适量盐拌匀即可。每日1剂，空腹服用。该偏方有利于补肾益气，并有效地降低血脂，改善高脂血症引起的不适。 西红柿苹果汁：取西红柿200克，苹果100克，柠檬汁30克。将西红柿洗净，用开水烫一下剥皮，用榨汁机炸出果汁；苹果洗净，削皮，放入榨汁机中搅打成汁；将苹果汁兑入西红柿汁中，再加入柠檬汁调匀，冲入温开水即可。每日1剂，趁新鲜服完。该偏方有利于润肠通便、降低血脂，积极地改善高脂血症引起的便秘、肥胖问题。 |
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