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癌症一直以来就是戕害人类的第二大杀手，它仅次于心脑血管疾病。目前还没有治疗癌症的特效药，但一些食物却有很大的防癌抗癌功效。那么抗癌食物具体有哪些呢？小编这就带您一起去看一看这些神奇的抗癌食物。 一、动物性抗癌食物 1、鱼油 研究发现，鱼油中含有的二十碳五烯酸具有强大的抗癌作用，这种物质是一种多聚合且不饱和脂肪酸，它主要是存在于含油较多的鱼的鱼油中，如沙丁鱼油、青鱼油以及大马哈鱼油等。 研究表明肿瘤细胞在分解人体的脂肪组织及蛋白质等成分时，会产生对肿瘤有很有效的促进作用的某种肿瘤因子，而鱼油中的二十碳五烯酸可以阻止这种肿瘤因子的活动，从而能起到阻止肿瘤生长的作用。 2、鱼鳞 免疫学家证实，鱼鳞在抗癌中能起到非常重要的作用，若把鱼磷中的白细胞植入患癌症的老鼠体内可使其肿瘤细胞消失，抗癌药β-硫化鸟嘌呤就是从鱼鳞中提取制成的，用该药治疗白血病的有效率高于70%，此外该药对治疗胃癌以及淋巴癌也有较好的效果。 3、牛肉 微生物学家研究小组发现，牛肉中含有一种可以抑制致癌物质诱变活动的成分，所以牛肉具有抗癌作用，这个小组正在试图从牛肉中提取出抗癌新药。 4、羊胎 科学家们研究发现，羊胎的肝细胞中含有抗癌物质，能激活机体的免疫系统。科学家们首先把人类癌细胞注入到实验鼠体内，然后再把被纯净化了的羊胎精华素注入实验鼠的体内，结果发现羊胎精华素有抑制癌细胞生长的作用。科学家们认为羊胎精华素将为治疗肺癌、肝癌以及白血病等开辟出一条新路。 二、植物性抗癌食物 1、大枣 近年来发现，大枣的热水提取物对体外培养的肿瘤细胞有很强的抑制作用，而且其抑制率可达90%，但这种提取物对正常细胞也有非常轻微的抑制作用。这种抑制的特点与该种提取物的使用剂量有关，大枣的抑癌作用与大枣中含有的丰富的环式-磷酸腺苷和丰富的维生素有关。 2、酸梅 酸梅的果实中含有苹果酸、枸橼酸、琥珀酸、β-谷甾醇、蜡醇、三萜（音帖）等有效物质。动物实验证明酸梅中的这些成分能增强小鼠体内白细胞吞噬有毒物质的能力、能提高小鼠机体的免疫功能，对小鼠的皮下肉瘤有一定的抑制作用。因此，酸梅可用于辅助治疗宫颈癌等疾病。 3、番茄 番茄（西红柿）中的番茄红素具有抗癌作用。番茄红素是一种抗氧化剂。西红柿、西瓜以及杏仁中均含有该物质，因为它能消除人体内诱发癌症的氧自由基。如果人的血液中番茄红素的含量太少的话便会大大增加其患胰腺癌的危险性，研究发现血液中番茄红素含量过低的人，其患胰腺癌的危险性要比正常人高5倍左右。 4、大蒜 大蒜中含有多种抗癌物质。动物实验表明这些抗癌物质可抑制与结肠、胃、肝脏以及肺脏等器官相关的致癌原。美国宾夕法尼亚州大学研究表明，用大蒜的提取物喂养小鼠可使其乳腺癌的发病率降低71%。 不久前德国科学家还发现，大蒜中含有的大蒜素对恶变肿瘤有毒性作用，而且大蒜还能通过增强机体的免疫功能而抑制癌细胞的生长。研究还表明大蒜中含的硫化物可增强巨噬细胞和T淋巴细胞的抗癌活性。 5、黄豆 愈来愈多的研究结果显示，黄豆具有防癌作用，特别是对预防乳腺癌、结肠癌、直肠癌以及食管癌有效。美国阿拉巴马州立大学的一项动物实验发现饮食中只要有5%的黄豆，就能大大地抑制大鼠身上的能诱发乳腺癌的化学因子。辛辛那提儿童医院的一项研究发现，更年期妇女若食用大豆及其制品，对其内分泌系统能产生良好的影响，从而起到预防乳腺癌的作用。 三、蔬菜类抗癌食物 日本国立癌症预防研究所，不久前对26万人的饮食习惯与癌症的关系进行了统计调查，结果证明蔬菜具有防癌作用。通过对40余种蔬菜抗癌成分的分析及抑癌实验，结果证实有20种蔬菜对肿瘤细胞有显著的抑制效应。 它们是：熟红薯、生红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、菜花、西芹、茄子皮、甜椒、胡萝卜、黄花菜、荠菜、苤（音瞥）蓝、芥菜、雪里蕻、大葱、黄瓜、大白菜等。 结语：小编给大家介绍的抗癌食物就到这里啦！经希望对您有所帮助！  不要私存，放到圈子里，让更多人知道吧！ |
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