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如果每次小感冒小咳嗽都吃药的话，那么我们的身体已经千疮百孔了，能通过食疗和药膳解决的话，为什么要马上吃药呢？ 以下10道感冒咳嗽药膳方，请为家人朋友收藏好！ 成人感冒 【风寒束表证】 药膳方一：芥菜豆腐 食材与药材：紫苏，荆芥，芥菜，豆腐，油、盐、姜、葱、麻油等调料适量。 烹饪方法：将紫苏、荆芥加水适量，煎煮取液；在热油锅命中把葱、生姜煸炒，加入芥菜，加少量重要煎煮液炒到芥菜将熟，加入剩余的中药煎煮液、豆腐、生姜、武火煮熟，调味，起锅，把芥菜摆在盘底，豆腐摆在芥菜上面，撒上葱花和麻油。 应用范围：风寒束表证。 临床表现：风寒束表，症见恶寒、或畏风，流清涕，痰多清稀，舌苔薄白，脉浮紧。 用法用量：一日1剂，连续3-5天食用。 出处：《左海药膳探骊》黄秋云院长主编。  芥菜豆腐 药膳方二：紫苏芫荽土豆丝 食材与药材：紫苏、土豆、盐、芫荽、青椒、干辣椒、红麻油等调料适量。 烹调方法：将芫荽在开水中焯过，切细，青椒切丝，干辣椒切断；土豆切丝，水中浸泡；紫苏加水适量浸泡煎煮取滤液，用于焖煮土豆丝，熟时加芫荽、青椒、干辣椒搅拌均匀，加调料，浇上麻油。 应用范围：风寒束表证。 临床表现：风寒束表证，症见恶寒重发热轻，流清涕，恶心纳差，舌苔白腻，脉浮滑。 用法用量：一日1剂，1周2~3次。 出处：《左海药膳探骊》黄秋云院长主编。  紫苏芫荽土豆丝 【风热犯表证】 药膳方三：二白黄花菜 食材与药材：白菜心、白萝卜、黄花菜、鲜薄荷叶、油、葱、姜、蒜、盐、麻油等调料适量。 烹调方法：取5片薄荷叶，摆在椭圆形的盘子一端沿边，取剩余薄荷叶切末；将黄花菜浸泡后在沸水中煮熟，捞起，用薄荷末（或酱）、麻油、盐等调料拌匀，移到盘子中，原先摆有的薄荷叶一部分露在黄花菜边上；白萝卜切丝、白菜心切段，在油锅中将葱白、生姜片、蒜泥煸炒，放入白萝卜、白菜心炒熟，加调料，移入盘子的另一端。 应用范围：风热犯表证。 临床表现：风热犯表证，症见发热、微恶风寒，鼻塞涕浊，口干欲饮，舌苔薄黄，脉浮数。 用法用量：一日1剂，连续食用2~3天。 出处：《左海药膳探骊》黄秋云院长主编。  二白黄花菜 药膳方四：双色汤 食材与药材：白菜心、白萝卜、黄花菜、贡菊花。 烹调方法：将白菜心洗净，白萝卜切片，与黄花菜、贡菊花共煮汤约300ml调白糖分服。 应用范围：风热感冒 临床表现：风热感冒，症见发热重，恶寒轻，有汗或无汗，头痛，鼻塞流稠涕，咳嗽，咽红，或口赤流泪，烦热口渴，舌质红少津，苔薄黄，脉浮数。 用法用量：一日1剂，代茶饮。 出处：《左海药膳探骊》黄秋云院长主编。  双色汤 【暑湿袭表证】 药膳方五：绿豆茶 食材与药材：绿豆、绿茶、冰糖适量。 烹调方法：将绿豆炖熟捣碎，食用前兑入绿茶液，加适量冰糖调匀。 应用范围：暑湿袭表证。 临床表现：暑湿袭表证，症见身热，汗出不解，心烦口渴，尿赤，舌苔黄腻。 用法用量：一日1剂（分餐食用）夏暑天可经常食用。 出处：《左海药膳探骊》黄秋云院长主编。  绿豆茶 全场酒水7折  药膳方六：西瓜荷梗茶 食材与药材：西瓜皮，冬瓜皮，荷梗。 烹调方法：上3味水煎200ml。 应用范围：暑邪感冒。 临床表现：暑邪感冒，症见高热不退，或身热不扬，汗出不畅，头痛，倦怠，泛恶，鼻塞流涕，咳嗽；舌尖红，苔白腻，脉数。 用法用量：一日1剂，代茶饮。 出处：《左海药膳探骊》黄秋云院长主编。 西瓜荷梗茶 【气虚感冒证】 药膳方七：参苓粥 食材与药材：党参，茯苓，生姜，粳米。 烹调方法：将生姜切末；党参、茯苓加水适量，煎煮取滤液，与粳米共煮成粥，撒入姜末，调味。 应用范围：气虚感冒证。 临床表现：气虚感冒证，症见恶寒发热，或热势不甚，但觉时时恶寒，自汗，头痛鼻塞，咳嗽，语声低怯，气短，倦怠，苔白，脉浮无力。 用法用量：一日1剂，早晚各食用1次，可经常食用。 出处：《左海药膳探骊》黄秋云院长主编。 参苓粥 此外，我们还特地送出3道小儿感冒咳嗽方，不喜欢吃药的小朋友，家长们可以尝试以下的方子，甜甜的，很好入口。 小儿感冒 【小儿风寒感冒】 药膳方八：姜糖片 食材与药材：生姜、红糖 烹调方法：将生姜捣烂加水适量，放锅内煮沸5分钟去渣，加入红糖溶化继续煮成稠膏 应用范围：小儿风寒感冒。 临床表现：小儿风寒感冒，症见发热轻，恶寒重，无汗，鼻塞流清涕，喷嚏咳嗽，舌苔薄白，脉浮紧。 用法用量：一日2剂，1次2块，并饮热水150ml 出处：《左海药膳探骊》黄秋云院长主编。 姜糖片 【新生儿、婴儿风寒感冒】 药膳方九：葱白香菇奶 食材与药材：葱白、香菇、辛夷花、母乳或牛奶 烹调方法：上4味加适量清水，隔水炖，去渣取汁。 应用范围：新生儿、婴儿风寒感冒。 临床表现：新生儿、婴儿风寒感冒，症见发热轻，恶寒重，无汗，鼻塞流清涕，喷嚏咳嗽，舌苔薄白，指纹红，在风关内。 用法用量：一日1剂，（新生儿每剂50ml，婴儿每剂100ml），分2~3次服。 出处：《左海药膳探骊》黄秋云院长主编。 葱白香菇奶 【小儿虚证感冒】 药膳方十：羊肉香菇汤 食材与药材：羊肉，香菇，生姜。 烹调方法：羊肉切薄片，香菇泡软，生姜入油锅内煸炒至香后，加入羊肉、香菇武火翻炒至肉色改变，加盐、水共煮烂。 应用范围：小儿虚证感冒。 临床表现：小儿虚证感冒，平素易感冒，症见气短懒言，语声低微，倦怠乏力，自汗怕冷，舌质淡苔薄，脉细无力。 用法用量：连渣带汁服用，也可作佐膳之用，分2~3次服用，连服5~7天，1岁以内小儿去渣饮汁。 出处：《左海药膳探骊》黄秋云院长主编。 羊肉香菇汤 【今日名医推介】 林东红 主任医师 硕士研究生导师 中医儿科主任医师，硕士研究生导师 中华中医药学会儿科分会委员 全国中医高等教育学会儿科教育研究会理事 中国中西医结合学会儿科分会委员 福建省中医药学会儿科分会常务委员 福建省变态反应学会儿科分会委员 专业擅长：从事儿科临床医教研30多年，擅长中医及中西医结合治疗小儿慢性咳嗽、哮喘、反复呼吸道感染、过敏性紫癜、慢性腹泻、厌食等呼吸及消化系统等疾病。 坐诊时间：每周四16:00——20:00 医院地址：福州市鼓楼区华林路116号屏东城 公交路线：K1、9、18、20、23、53、75、76、322到屏东站下车 本馆开设夜诊，周一至周末晚上时间段为18:00至21:30，并有168个车位可供免费停车。
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