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糖友饮食原则是“主食适量，多食蔬菜”。 多吃蔬菜有好处，但对于糖尿病患者来说，这4种蔬菜的升糖速度就很快，糖尿病患者要谨慎食用。 土豆主要成分是淀粉，其含糖量高，每100g土豆含17.2g糖。如果糖友油门将土豆做为主食来吃，相应的就要减少其它主食的份量。土豆最适合选用“蒸、煮”两种方式。入菜的话，可以选择清炒或炖的方式。 不建议采用炸土豆、炸薯条等做法，以免产生苯并芘等有害物质，增加脂肪含量。 七孔莲藕属于根茎类植物，外皮为褐黄色、外形短粗。淀粉含量较高，每100g莲藕含16.4g糖，提供70千卡能量。所以，糖友们不适宜多吃。 如果糖友们想吃莲藕的话，可以考虑做莲藕炖排骨。不仅口感好，多喝些汤，也能帮助减少糖友们食用其它主食的份量，维稳血糖。 芋头主要成分是淀粉，每100g芋头含糖量为25。可以看出来，芋头很明显是一种主食类食物，糖友们切勿将其当成蔬菜。芋头在煮熟后，其含糖量极热量都会上升，糖友们食用后易使血糖升高。 所以在食用芋头时，要注意减少其它主食的份量。 干百合干百合是一种食材，主要成分为糖。所以，干百合对于糖友来说算是一种主食。 糖友在食用干百合时，一定要注意适量。
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