土豆别再炒着吃，换种新花样，比吃大鱼大肉都过瘾，饭店都买不到

土豆作为常见的食材，其营养价值也是极高，含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，还含有大量的木质素等，被誉为人类的“第二面包”，也是具有抗衰老的食物之一。

土豆既可煎、炒、烹、炸，又可烧、煮、炖、扒，烹调出不同口味的美味菜肴，今天的这种做法真的不要太好吃，我让女儿尝了一口，她说，妈妈，太好吃了，我明天还要吃，你让奶奶也给我做这个菜。

所需食材：鸡胸肉，土豆，香菜，食用盐，食用油，十三香、淀粉

先将土豆切成薄片（待会要蒸，这样熟的快些）

锅里加水烧开，把切好的土豆片放入蒸屉蒸至15分钟

鸡胸肉洗净，切片剁成肉末

土豆蒸熟后，放入盆中碾压成土豆泥

把剁好的鸡肉末倒入土豆泥，加入适量的十三香，适量的食用盐

在加入少量的淀粉，起定型作用

和均匀

搓成土豆丸子

锅中加入食用油，待油烧至七成热，下入搓好的土豆丸子，大火烹炸，中途翻搅一下，使土豆丸子均匀受热

炸至金黄，捞出控油即可

也可撒些香菜后者葱花作为点缀

这道菜大人孩子都喜欢，女儿吃了一大盘，说明天还要吃！