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原创作者 | 青阳阳
这个甜度,对于我这个不爱吃甜食的人来说是刚刚好!
材料
牛奶250g
全蛋3个(大)
白糖45g
玉米淀粉5g
蛋挞皮15个
工具
滤网1个
手持打蛋器1个
做法步骤
1、250g牛奶加入糖搅拌至糖融化,加入一个全蛋搅拌均匀
2、搅拌均匀后加入第二个全蛋,搅拌均匀
3、最后加入第三个全蛋
4、加入5g玉米淀粉混合均匀
5、过筛蛋液
6、过筛后的蛋挞液非要的细腻,静止5一10分钟,预热烤箱
7、分别装入15个蛋挞皮中
8、上下火200度,烤20分钟
9、成品
来自: 邱德添 > 《蛋挞》
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