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原以为，五花肉用来红烧最好吃，知道学会这种做法，才发现自己错了，五花肉还有更好吃的做法。在这把做法分享给大家。首先准备下材料：必不可少的那就是五花肉还有盐。 五花肉整块洗净，锅中放水，下五花肉，加葱段还有料酒跟姜一起。 烧开。 1到2分钟后取出五花肉。用纸吸干五花肉表面的水分。 用竹签，在带皮的一面戳洞。 另一面，切开但不切断。 这一面先撒些盐。 然后撒些五香粉。 而后，拿出锡箔纸。猪皮面朝上包起来。 盖上一层粗盐。
放烤箱中烤1个小时。
出烤箱后去掉表面上的盐再放进去烤半小时。
最后拿出来。
切小块，然后就可以开吃了，味道实在是好，喜欢的可以试试的。 |
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