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古装戏里经常可以见到这样的场面， 不管剧中人物身处唐宋元明清哪个朝代， 主角们银子一扔就能吃上满桌的美味， 看的吃货们口水直流， 觉得古人的伙食还真不错， 但实际上， 很多吃的在当时都不！存！在！ 让我们来看看网络上流传的 某个穿越到先秦的吃货的惨烈点餐经历↓ 某吃货穿越到了先秦…… 小二 里边请，请问客官是打尖还是住店？ 吃货 打尖！来一碗西红柿炒鸡蛋。  小二 那抱歉，客官，西红柿是美洲货，清朝末年才传入中土。小店目前只有鸡蛋，要不您点一个？ 吃货 什么鸟店！连这都没有，馒头包子总有吧？上一屉！ 小二 这位爷，也没有。馒头包子得等到东汉才有，抱歉了您呢。 吃货 要死了！那就来个大侠套餐吧，二两女儿红，半斤熟牛肉……你捂我嘴干吗？ 小二  客官，小点声！朝廷严禁私宰耕牛，被人告了可是充军流放的大罪，万万不敢啊！ 吃货 我去！你店里到底有什么？ 小二 粟米的窝窝饼，您蘸肉酱吃，我还可以给您上一份烫白菜。 吃货 敢情你开的是麻辣烫店啊？ 小二 瞧您说的，辣椒到明代才引进呢，我想开麻辣烫也开不成啊！ 吃货 没有辣椒，用大蒜代替也行。 小二 真不好意思，大蒜的种子是西汉的张骞出使西域后带回来的。小店只有花椒，只麻不辣。 吃货 顶你个肺啊！那就来份烫白菜吧，多加点香菜。  小二  嘿嘿，香菜原产地中海，张骞出使西域后…… 吃货 去你的！我真恨不能一黄瓜拍死你！ 小二 黄瓜？黄瓜原产印度，也是张骞出使西域带回来的。 吃货 …… 小二 客官您看看还要点儿什么？ 喂，客官……客官您别走啊！ 那么在不同朝代古人的餐桌上， 究竟应该有哪些食物呢？
新石器时代 米饭原始社会就有 中国野生稻被驯化成为栽培稻由来已久。中国目前发现的新石器时代水稻遗存有多处，经碳14等测定，湖南道县玉蟾岩遗址、江西万年仙人洞和吊桶环遗址中的水稻遗存已有1万年以上历史了。 因此，大米食用的历史非常悠久，又由于不仅可以蒸、煮做成米饭、米粥，还可以酿酒、制粉、做成各类糕点，它也成为中国特别是南方地区日常饮食中的主角之一。
商周 葡萄为商周时期传入 先秦时期，外来的水果也逐渐进入中原地区，比如葡萄。我国境内多见东亚种葡萄即野葡萄。但我们日常熟知并食用和栽培的葡萄，大都是源自欧亚西部的欧亚种。根据目前的考古、文献资料与研究判断，葡萄传入的时间为商周时期，进入中原的时间大概在战国时代。
先秦 先秦培植桃李杏 从史料来看，先秦时期已开始人工培育、栽植果树。在《经诗》《山海经》等古籍中，桃、李、梨、枣、梅等中国传统的果树都已出现在当时的果园里。浙江、江苏、上海、云南、山西、湖北等地，都曾出土过古代桃核，从殷商到秦汉时期都有，可见中国人食桃的历史多么悠久。
西汉 西汉能吃韭菜烧蛋 因为韭菜是我国土生土长的蔬菜，在西汉的时候就可以吃到，西汉《盐铁论》中就有“杨豚韭卵”。我国史前时期已经开始种植油菜、葫芦和甜瓜。此外萝卜、冬瓜、丝瓜、笋、葱、姜等也都原产中国。
东汉 面食东汉才出现 最初的馒头可能有馅 水稻是土生土长的，但是另一大主食作物小麦却是“外来户”。东汉时期已经有了中国麦粉面条的雏形，当时统称为饼，因面条要在“汤”中煮熟，所以又叫汤饼。 除了面条之外，东汉人民也能吃上馒头，因为这个时候发酵技术已经普遍运用于面食制作当中。最初的馒头虽然外形也是光滑呈半球形隆起且由发酵面团制作，但与今天的馒头不同的是，它可能是有馅的。大概在明清时期，才出现了实心馒头，成为今天北方主食馒头的直接来源。
唐朝 唐朝可以吃生鱼片 当时唐朝渔猎风气很盛，当时有道非常非常有名的菜——“切鲙”，就是当今的生鱼片。日本的生鱼片是从唐朝传过去的，只是今天又从日本传了回来。 生鱼片这东西，海内外也差不多，取新鲜的鱼，或切成片、或切成丝，蘸调料吃，这可是当时的顶级菜肴了。
两宋 两宋期间西瓜传遍了中国 虽然古人很早就能吃到葡萄，但要想在夏天吃上西瓜还要等到唐朝以后，西瓜的原产地在非洲干旱沙漠地带，经埃及传到小亚细亚地区，再经波斯向东传入印度；向北经阿富汗，越帕米尔高原，沿丝绸之路传入西域、回纥，两宋期间（960年-1279年），西瓜又自北向南传遍了中国。
明清、民国 西红柿、土豆和辣椒都是“舶来品” 如果你爱吃西红柿炒鸡蛋、炝炒土豆丝、辣子鸡丁等这些家常菜，那你可能就要等到明清甚至民国时期才能吃到了。因为西红柿、土豆和辣椒都是地地道道的“舶来品”。此外，大蒜、黄瓜、菠菜、胡萝卜、南瓜、紫甘蓝、花菜等也来自域外。 西红柿、土豆、辣椒都是美洲作物，基本都是明清时期通过海运从东南沿海传入我国。土豆的传入主要是在某些地区起到了补充主粮的作用，养活了更多的人口；番茄初期主要作为观赏作物，清末民国才进入菜园作为蔬菜；辣椒的传入则对中国饮食起到了颠覆性的作用，使得西南一些地区形成了无辣不欢的饮食文化。
分辨蔬菜出现的大致时间，也可从它的名字上看出一些端倪： “胡”字系：胡瓜、胡桃、胡豆、胡椒、胡萝卜等大多为两汉两晋时期由西北陆路引入； 明清流行“洋水果” 明清时期，人们可选择的果品更加丰富，“洋水果”逐渐流行。菠萝、番木瓜、番荔枝等都是这一时期传入的，其中尤以菠萝引种最成功。 菠萝（别名凤梨、王梨、黄梨），原产于南美巴西、阿根廷及巴拉圭一带干燥的热带山地，为印第安人所驯化。在1605年由葡萄牙人带入澳门，然后经广东传入福建和台湾；又于18世纪末传到广西、19世纪初传到云南。
编辑：赵婧 来源：央视新闻 |
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