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在长沙有很多餐馆看上去环境一般，菜色也一般，但就是每天门庭若市，就算排队排到天荒地老，你也心甘情愿。只因为那一道招牌菜让人心驰神往欲罢不能，有的老店靠这一道菜做了十几年，有的新店靠这一道菜闯出一片天下。赶紧跟着猫小鱼一起来看看这些不吃就悔肠的必点菜吧~ 鼎鼎大名的湘式口味海鲜代表，地方不好找但人气依旧爆棚！提到尚辣，脑中立马浮现的是绝壁是大写的“辣”字！所有的菜好像都是直接从辣椒酱里直接煮再捞出来一样，不过辣得真心特别过瘾！海鲜很新鲜，都是当日清晨选购。招牌是海鲜汇，以基围虾、八爪鱼、蛏子为原料。红辣辣的一大盆子端上来，看着都出汗！海鲜吃完嗦一口打底的乌冬面，别提多韵味了~ 非常典型的长沙土菜馆，没有熟人带路应该很难得找到。菜是自己种的，猪是自己喂的，绝对给你最原生态的味道。酸菜鳝鱼不是一般的好吃！鳝鱼保持了味道鲜美，老板自己晒的酸菜也特别下饭，点两份都不够！重口味的朋友们千万不能错过了~ 人气很旺的一家湘菜馆，据说这里的主厨师承湘菜大师许菊云。店里最招牌也是每桌必点的就是神仙汽锅鸡了，从前不怎么爱吃鸡的朋友因为这道菜都赞不绝口。做法是将整鸡放在汽锅里压得酥烂，汤汁鲜香浓郁，鸡肉入口即化，骨头都酥了，还有一股药膳味，想想都很有滋补的作用！ 从最开始名字都没有的门口挂着两个小红灯笼的小店，到现在可以容纳四五十桌且晚来一点就座无虚席，一盏灯确实不易，可见没有两把刷子也是不行的。人气最旺的鸭掌筋爽口有嚼劲，辣味十足。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉劲道则易入味，十分好吃。想吃到这个菜的朋友还是赶早的好~ 正宗的宁乡口味蛇，满盆辣椒汤汁红彤彤，一看就让人食欲大振。肉质紧促，辣味深入蛇肉，鲜味在吃完背脊入后隐藏在骨架之间，可以慢慢品味。剩下的汤汁可以下清水面，红色鲜美，辣味酝酿。不过价格有点小贵，但是冲着他的味道，也值得一试！ 在吃到这道菜之前，从来没有想过腐乳和五花肉这两样平凡的食材可以结合得如此惊艳。腐乳中满是肉香，肉香而不腻，将腐乳捣碎，来一勺腐乳肥肉瘦肉的混合物，滋味那叫一个美呀。把肉汤浇在饭上，软妹子吃3碗都不是问题！ 招牌口味牛蛙是水煮做法。层次丰富的口感，朝天椒、泰椒等多种辣味交融的新鲜、肥大的牛蛙，时时刺激着你的味蕾，香辣十足，入口咀嚼，你一定会被辣到面红耳赤。 生意好到没朋友，菜的份量大，价格便宜。坛子肉是必点，将鲜香通红的干辣椒与蒸得入口即化的五花肉拌匀，肥而不腻，吃了还想吃，堪称下饭神器！ 去了大碗厨，怎么有理由不点他们家的猪脚。入口的瞬间粘糯香辣，软嫩绵绵，胶原蛋白在口腔中融化，辣椒与酱汁包裹着味蕾~主要是价格特别实在。 “蒋大小吃”诱惑之大是因为其独特的味道，别人模仿不了，品种也很齐全，辣到眼泪流也还是停不下来。叉烧炒饭看相一般，但是吃一口你就会被它的味道惊艳到，拌着特色的萝卜干一起吃，每次几乎都能吃到见底，想想还有点小罪恶。  看了上面推荐的几款招牌美食，相信在你心中也有自己最喜欢的一款招牌美食。点击文末右下角“写评论”，写下你心中的那一道魂牵梦萦的招牌菜并附上理由，获赞最多的前3位将有机会得到隆华酒店自助餐券哦~ |
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