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白茶，不揉不炒，无烟火气，品饮白茶，去燥润肺，又淡雅清新，与此时天地运行的四时节气白露皆相合。白露，气白而藏万物，清露色白，又因白而称玉露；而白茶，色白如银，绿装素裹。皆是一种素雅洁静的内敛、含蓄、其性精清。白茶，平温少燥，甘醇清香，有一种甜丝丝的凉，和一丝丝的冽。 “一年茶，三年药，七年宝”的价值说明被普遍认可，近年来，追求老白茶、品饮老白茶、市场热捧老白茶、老白茶的价格被逐渐抬高，都在说明一个问题：年份越长的白茶又愈发的珍贵（为什么越老的白茶越珍贵？）！ 因此原料高山正宗、工艺传统、保存得当，越陈越好。特别是寿眉，性价比高，因叶片似眉而得名，寓意美好。新茶是毫香嫩香清香、花蜜香甜，甘醇鲜爽。大叶片粗枝大叶为骨架，得以保障滋味的甜醇及后期存放转化空间。 寿眉，如老友，清水出芙蓉，等待天然来雕饰，粗枝大叶，不修边幅，貌不惊人，但简单纯粹，来得直接，自然而然。如长者，芬芳自来，生活阅历丰富，历久弥香，承受时光的打磨，变得醇而又醇的厚度。 品质第一，只喝只存放自己放心的茶。2017年高山寿眉，管阳镇高山福鼎大白茶，青叶寿眉品质更高。 外观设计延续茶百科“藏一壶岁月”系列茶风格。绵纸包装，简约简洁素雅，符合白茶的清新雅致的格调。 看似简淡，品味鲜醇甜爽，如日子里素朴的清茶淡饭，其质朴雅，多了一些踏实的现世安稳，少一些奔波繁忙的虚伪，多一些白茶般的坦荡真诚。 从春到夏至秋天成型。茶百科全程守候坚守监制。高山茶园天气凉爽，云雾缭绕，温湿度及昼夜温差适宜茶树内含物质的累积，使芽叶更柔韧，并提高“茶氨酸”和“芳香油”类物质，口感上香气高雅，滋味协调性好，苦涩不显，更加耐泡。存放后更可期待，假以时日，岁月光阴沉淀加持，又能煮饮释放而出枣香糯香、醇顺的美妙。 高海拔寿眉原料，采自福鼎市管阳镇高山，春尾福鼎大白茶鲜叶茶箐，经过人工值守晒制，细心晒青，用心坚守传统萎凋工艺，才能成就与大多数晒伤的红叶寿眉不同，保证了高品质的追求。 色泽灰绿，有光泽，毫心洁，叶张大小适度服贴。压制，要考虑到不散不翘边，又要松紧适度，不能放一两年就蓬松散掉。这需要压制的很适宜方可。 里外一口料，保障不能拼入碎茶茶沫和下脚料。茶百科在压饼过程中，一再交代师傅把碎茶碎末筛分去除，只了更好的口感，更高的品质。 汤色琥珀色黄亮诱人，主要是干净无杂，诱人的茶汤是茶高品质的呈现。 香气毫香蜜意，鲜爽醇纯，甜润不苦涩。 叶底明亮，再次证明着大白茶的原料和晒制工艺的传统风味的要求。 欲品好茶，必先藏茶。 “喝老白茶，存新白茶”，也是作为一种向后看的茶，不局限本身会随着岁月转化而更加光华照人，其带来的营养功用也更加丰厚。老茶滋味性平和，解毒去暑消炎解渴，可泡可煮，少了新茶的清香，多了老白的糯香、枣香、陈香、药香等。 目前虽为当年新制茶，性价比最高，可品饮的同时，边品边存放，既节省了成本，又为自己的未来有自己存放的老茶品饮，是为一乐。 现在品饮展现的是它自身的清香毫香、鲜爽甜醇，又可存放向后看，好品质、好工艺，存放后才更加浓醇厚实。 存茶，只因为，一旦老去，门前冷落，故人难聚，希冀老茶还在，不惧岁月落寞。 花有竟时，人有竟时，日月同辉有竟时，而老茶，可以陪自己很久很久，它会和自己一样，历久弥新，在成长。在陪伴茶叶慢慢变老的同时，它带给我们的也将是意想不到的美妙。 喜爱白茶，一定要品藏寿眉 中秋佳节、送友和家人健康！ 扫码订购茶百科的2017高山寿眉 ▽ |
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