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知母 来源：百合科植物知母的干燥根茎。 【性味归经】苦、甘，寒。归肺、胃、肾经。 【功能】清热泻火，滋阴润燥。 【主治病证】 （1）热病壮热烦渴。 （2）肺热咳嗽，燥热咳嗽，阴虚劳嗽。 （3）阴虚火旺，潮热盗汗。 （4）内热消渴，阴虚肠燥便秘。
中药鉴定 毛知母：呈长条状，微弯曲，略扁，偶有分枝，一端有浅黄色的茎叶残痕。表面黄棕色至棕色，上面有一凹沟，具紧密排列的环状节，节上密生黄棕色的残存叶基，由两侧向根茎上方生长；下面隆起略皱缩，并有凹陷或突起的点状根痕。质硬，易折断，断面黄白色。气微，味微甜、略苦，嚼之带黏性。 知母肉：已去净外皮，表面黄白色，有扭曲的沟纹，有的可见叶痕及根痕。 饮片 知母：呈不规则类圆形的厚片。外表皮黄棕色或棕色，可见少量残存的黄棕色叶基纤维或凹陷或突起的点状根痕。切面黄白色至黄色。气微，味微甜、略苦，嚼之带黏性。 盐知母：形如知母片，色黄或微带焦斑。味微咸。
中药化学 知母中的化学成分主要为甾体皂苷和芒果苷。《中国药典》上将知母皂苷BII和芒果苷定为知母药材的质量控制成分，要求知母皂苷BII含量不少于3.0%，芒果苷的含量不少于0.7%。 知母根茎中含皂苷约6%，其类型分别为螺甾烷醇类（如知母皂苷AIII等）、异螺甾烷醇类(如知母皂苷I)和呋甾烷醇类（如知母皂苷BV等）。其中知母皂苷AIII含量最高。
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