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在这个跟风严重的时代里，很多人都失去了自主思考的能力了，一味的跟风，做一件事从不思考，不知道做这件事合不合适，应该怎样做，结果会怎样，等等。例如，现在很多人是因为看到别人餐饮店生意红火，所以自己也盲目的开店，却不了解做餐饮最“重要”的是什么？最终却以“关门大吉”而结束。  那做餐饮最“重要”的是什么？有的人说味道，有的人说位址，还会有的人说服务等等，各种答案都有，那下面我们来聊一聊。 很多人都说味道是餐饮最“重要”的，这是片面的，因为世界上没有一样东西能够让所有人都满意，菜品味道是餐饮的基础，味道好也没有必要太过于炫耀，这个不是你开店成功的根本因素。你只需要开店前期把菜品味道制订好，然后标准化操作就可以了。  做餐饮最“重要”的是自身的优势，同行的劣势，顾客的需求。 自身的优势，比如资金，人脉，交际等等都是优势，把自身的优势发挥到极致。 同行的劣势，现在开饭店的是越来越多了，同行也越来越多，你不管做什么菜品，都会有同行，这个时候就要去研究同行有什么劣势了，例如，同行的服务不如你好。  播放GIF顾客的需求，这是最重要的，我们的服务对象就是顾客，假如你连顾客要什么你都不知道，这样的餐饮店基本上可以说是注定失败的了。 本文摘自微信公众号：企业明灯，如有侵权及时通知删除。 |
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