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当你在围栏寻海鲜时，首先，乍一看有没有蛤蜊，贻贝，牡蛎。但是你真的知道它们之间的区别吗？ 扇贝是一个很好的选择，因为它们是美味的，当被烘烤，并有类似的鱼肉煮熟时的质地。扇贝最常冷冻销售，但如果幸运的话，您可以找到新鲜的扇贝。扇贝与培根，香肠，腌肉相配，味道略带甜味。蛤蜊是油炸和面包屑的不错选择。
贻贝和牡蛎是贝类主食：这些双壳类动物快速烹饪，吸收您准备的肉汤，酱汁或米色诺的味道。当寻找好的贻贝时，确保外壳紧紧关闭，所有的外壳关闭的都还活着;在清洁它们的同时移除外壳上的“胡须”，并放弃打开的任何贻贝。牡蛎类似于葡萄酒，经常被描述为从他们的环境中获得味道。 准备开始尝试贝类？这里准备了蛤蜊，贻贝，牡蛎和扇贝的七个吃法。
用炒的蚕豆烘烤扇贝，切丁的培根快速煮熟，但为了剔除扇贝而节省了一个美味的基地的脂肪。等待直到它们从锅中释放出来，不要粘着，直到它们变黄，约3-4分钟。
牡蛎与普罗塞克葡萄酒，普罗塞克公司在香槟醋米饭上添加了一个可爱的香槟，配有切碎的青葱，新鲜研磨的黑胡椒，盐和最重要的成分：新鲜的牡蛎。
蛤蜊和香肠意大利面，装饰着切碎的新鲜意大利欧芹。
贻贝与大蒜面包屑，蒸贻贝被新鲜制作的面包屑（使用白面包或一半剩下的长方形面包屑）和新鲜切碎的大蒜。
用辣酱炒蛤蜊，一定要将蛤蜊彻底浸泡在冷水中，然后再煎炸。葱，红辣椒片，鲜姜，大蒜，青葱，酱油和豆酱都是一种非常适合大米的炒菜。
用柠檬红萝卜和芝麻菜沙拉烧烤扇贝，一个简单的谷物沙拉做的与芝麻菜是完美烧烤扇贝的完美基地。确保不要在最初的几分钟内使热量过高。
贻贝与茴香，柠檬和比利时啤酒，比利时风格的啤酒是一种完美配对的成分，以抵消贻贝的脆弱性，以及一些磨碎的柠檬味。得到我们的淡菜茴香，柠檬和比利时啤酒的食谱。 ( 编辑：解絢 ) |
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