炸过鱼的油只能倒掉吗？去拿洋葱～

巧

去

腥

味

秋天到了，正是鱼肉肥美的季节。可是，这炸鱼后剩下的油不舍得扔，用来炒菜又很腥 ，该怎么巧利用呢？

哈哈，别着急，今天小圈就教给大家一个方便又便宜的小妙招，非常容易就可以去掉油里的鱼腥味，赶快来看一看吧！

要想去除油里的鱼腥味，

我们还得把油处理一下，

用一种神秘材料再炸一次，

这个油的鱼腥味就消失不见啦！

揭秘啦！！！↓↓↓

神秘材料：洋葱

这种神秘材料就是我们大家经常用到的洋葱。

炸过鱼的油里含有鱼肉中的三甲胺，是腥味的主要来源。

而洋葱的细胞中含有一些挥发性物质，如蒜素等。这些挥发性物质可以有效地吸收油里的鱼腥味，把腥油转化成香油。

具体做法：

下次再遇上炸过鱼的油，我们就准备一颗洋葱，把洋葱切成丝。

比例大约是1个洋葱，配上1斤油这个比例。

下锅后炸到洋葱丝变成焦黄色，就可以捞出锅了。

瞧，现在油又变回了清澈的颜色，闻起来一点鱼腥味都没有，这样处理过的油，无论做什么菜都不会再有鱼腥味，再也不用担心炸鱼的油被浪费啦~

小贴士：

只要油的反复使用不超过三次，并且控制好油温就完全不用担心会对人体造成危害。

懒人· 献妙招

生活中，总有些生活的达人，

在吃穿用行中特别在行，有独特的方法，

帮你提供”偷懒“的”傻瓜“方案，

让你的生活更滋润、更高效！

欢迎圈友把生活中的小妙招分享给小圈~

你可以在评论中留言，或加入圈友群

（加入公众号后，点击屏幕右下角在线互动—圈友群）

与小圈联系，

期待你的分享，小圈会一直等着你~

主编｜关芳

编导｜刘梦冉

编辑｜李庆波 

维护｜李庆波

视频｜朱臻（实习）

点

猜你喜欢：

1. 熬夜=透支器官！白开水里加上这三样， 帮你降肝火、清毒素~

2. 红薯、土豆、肉，吃不对头中毒致癌都有可能！

3. 别扔~姜皮、葱须、白菜帮子帮你自制健康酱油～