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黄芪，具有补气固表、改善心功能、降压等功效,多用于治疗脾气虚弱、体倦乏力食少便溏等症状。 党参，具有补气，养血，用于平素倦怠乏力、精神不振，语音低沉，自觉气短，稍一活动就喘促的肺气虚弱者。 鲫鱼，具有增强抗病能力、明目益智、通乳汁，美容抗皱，主治体虚自汗，久泻，脱肛，子宫脱垂。 主料：黄芪15克、党参10克、枸杞10克、鲫鱼2条、姜少许、胡椒粉5克、盐少许、油少许。 做法 1.准备好食材。 2.黄芪和党参用水浸泡10分钟，备用。 3.往鲫鱼身上，均匀的撒上少半勺盐，腌20分钟，备用。 4.姜切片，备用。 5.锅中倒油，放入腌好的鲫鱼，中火煎至两面金黄，备用。 6.锅中倒入7碗水，放入黄芪、党参、姜片大火煮开。 7.水开以后放入煎好的鲫鱼，盖上盖子，开大火煮10分钟后改小火煮上40分钟。 8.最后，汤汁熬成乳白色，放入少许胡椒粉、盐调味，再煮五分钟即可。 9.出锅食用。
制作技巧 1.腌鲫鱼时已经放入了少许的盐，汤做好后就不用放太多的盐。 2.加入胡椒粉可以完整的去除鱼的腥味。 3.黄芪选用片厚点的，党参选用带糖心的，这样做出来效果最好。 4.一周两次即可，长期服用效果最佳。 喜欢美食的关注：美食闹钟，叫醒你的除了闹钟，还有美食。 |
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