鲫鱼丸子汤

主料有：鲫鱼。

辅料有：猪肉馅、白萝卜。

调料有：胡椒粉、料酒、鸡蛋等。

      鲫鱼丸子汤的做法：

第一步、锅上火，水开后放入萝卜丝焯烫备用。猪肉馅中加入葱姜米、蛋清、盐搅拌均匀，最后淋少许香油备用。

第二步、热锅凉油放入鲫鱼煎制，当一面煎住之后翻面煎制。然后倒入热水冲出白汤，放入葱姜大火烧开转小火煮制。

第三步、将丸子挤入汤锅中，开大火煮开，然后下入萝卜丝，加少许盐、胡椒粉、鸡精调味后即可出锅。