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无论我们贫穷富有、身居何职，每天正常都要摄入一些蔬菜。因为它们含有对人体极为重要的各种营养，就像一位位将军捍卫着人类的身体，使我们得以正常的繁衍生息，就像当年的水浒英雄守卫梁山一样。常见的蔬菜有一百多种，农帮收录了营养价值在前36名的蔬菜，结合水浒36天罡星，推出一套蔬菜营养价值将军榜。今日介绍的这位将军是天魁星-洋葱。 洋葱，别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等，在我国分布广泛，是我国主栽的蔬菜之一。相传，洋葱起源于西亚，西汉时期张骞出使西域，从西域带回。另一说法是在18世纪，由欧洲的白人带进澳门，开始在国内种植。 洋葱之所以能成为蔬菜的魁首，主要源于其极高的营养价值和药用价值。 第一、洋葱富含蛋白质、胡萝卜素、钙、锌、磷、硒、膳食纤维、维生素C、维生素A、维生素E、槲皮素和前列腺素A等多种人体所需的微量元素。 第二、常食洋葱可预防癌症。因其体内的硒元素和槲皮素对癌细胞的分裂和生长起到极大的抑制作用。 第三、洋葱有杀菌、抗感冒的功效。因其体内的大蒜素，有很强的杀菌能力，能有效抵御感冒病毒入侵。 第四、洋葱可维护心脑血管健康。因其体内的前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，所以对于常喝酒应酬、暴饮暴食的群体，洋葱可谓养生上品。 第五、洋葱有开胃的功效。因其含有葱蒜辣素，散发一种刺鼻气味，同时也刺激胃酸分泌，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用。 紫皮洋葱的营养价值更高。值得一提的是千万不要把洋葱和蜂蜜一起吃，严重可导致失明。 最后，希望更多人记住我们的天魁星-洋葱，然后常把它带进自己的日常食谱，把一份健康带回家。 |
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